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「鬼口水」（slime）是不少小朋友愛玩的玩具，但有媒體檢測發現，鬼口水均含有硼砂，隨機檢測4款樣本時更發現有鬼口水的硼含量，超歐盟標準近3倍。專家相信，假如小朋友玩完鬼口水後不洗手就進食，容易攝入到...
淘寶買食物一定要諗清楚！有連登網民分享一則Facebook帖文，一名港女在淘寶買麵包，並選擇用集運送抵香港，豈料最後花了8日才抵港，導致麵包全部發霉而感到不滿，引起網民熱議。 帖文原出自Facebo...
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（5日）公布，由尚品之薈有限公司經銷的一款國產金絲蜜棗，未有在包裝標示含有防腐劑二氧化硫及山梨酸，違反食物標籤規例，經銷商要回收產品。 產品資料如下︰ 產...
飯糰一直是日本便利店不可或缺的商品，並且是日本多間連鎖便利店的兵家必爭之地。日本最大型連鎖便利店7-11正研究方法將飯糰保質期，由現時的18小時延長至一天半，以減少浪費。 大型連鎖店7-11正在研究...
食安中心從一間網上商店抽取一款產自中國的預先包裝蜜棗樣本，經檢測後發現防腐劑二氧化硫含量超標80%，同時亦含有另一款防腐劑山梨酸，惟食物標籤未有標明有關防腐劑名稱及作用類別，中心籲市民停止食用有關批次...
「你有沒有興趣要一包素午餐肉？」Bonnie問。 「不要了。」我說︰ 她再慫恿我︰「很健康的！你周一食素，可以吃。」 「我又不是天天茹素，只是一星期一次，健康的選擇也很多，不用着吃素餐肉。其實，...
素食在近年大行其道，不少人因為宗教、健康及環保原因開始茹素。數年間更掀起植物肉風潮，以科技將植物蛋白製成仿肉，香氣、味道、質感甚至肉汁都模仿得似模似樣。不過營養師卻提醒，吃這些植物肉也切記要注意營養。...
飲水隨時變「食膠」！近年不少海洋食品都會找到微塑膠的蹤影，惟全球各地食物安全監管機構未有訂立相關食物安全標準。本報最新調查發現，市面逾9成品牌樽裝水樣本，不論是礦泉水或蒸餾水，均含微塑膠，其中一瓶最多...
不少女士都愛食燕窩補一補，不過近日內地就有網紅被揭發所售賣的燕窩其實是糖水，而且當中的「燕窩絲」只是用添加劑「乳酸鈣」製作，令人震驚。 綜合內媒報道，日前網紅「辛巴」在直播中賣即食燕窩，有消費者購買...
都市人對加工食品不會陌生，為了保存食物品質，包裝食品普遍都會經過某程度的加工處理，甚至多重加工程序。但甚麼才是超加工食品（Ultra-Processed Foods）？面對隨手可得的超加工食物，既不能...
疫情期間，不少上班族都會選擇帶飯，但帶飯時大家有留意飯盒的質量嗎？大部份飯盒包含塑膠，用來裝熱飯熱菜又安全嗎？有媒體委託第3方權威機構檢測市面11個牌子的飯盒，當中包括不少知名品牌如膳魔師、Lock ...
新冠肺炎疫情令外賣盛行，紙商售賣外賣紙盒大發利市，遺憾的是外賣盒分有多種級數，商號將貨就價購入不可降解的「環保」外賣紙盒，其實對環境保護毫無建樹之餘，本地環保產品行業當然亦不會受惠。 「生昌文具紙行...
近年愈來愈多人選購天然健康的食物，麵包是其中一種。「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩（Gloria）近日在其facebook專頁分享挑選高纖麥包的4大貼士，讓大家真正吃得健康。 Gloria表...
每日都會使用的筷子，你有留意材質是否安全嗎？有檢測發現各種材質的筷子中，以不銹鋼筷子及竹木筷子較安全，整體質量較好；仿瓷筷子、合金筷子質量值得關注，分別出現化學物殘留、甲醛遷移、色素釋出等問題。 內...
加工食品不健康眾所周知，不過飲食上間中實在難以避免進食火腿、午餐肉等。既然難避免，不妨選擇一些較低脂低鈉的加工食品。TOPick搜查市面常見的15款火腿，比較其鈉含量及脂肪，並請來米施洛營養護康中心註...
嬰幼兒用品塑化劑含量，一向是家長關心的安全議題。台灣標準檢驗局近日公布一項檢測結果，發現兩款市面暢銷LG HAUSYS品牌舒適毯，塑化劑含量超標，其中一款更超標達397倍。有專家指出，嬰幼兒長期在塑膠...