添加劑 下頁

搜尋結果 210 個

不限時間


  • 不限時間
  • 最近 24 小時內
  • 最近 1 星期
  • 最近 1 個月
  • 最近 1 年
  • 自定範圍
  • -

    確定

    取消

不少人都有喝運動及能量飲品的習慣,但市面上許多產品都含有大量糖分,攝取過多糖可引致肥胖、蛀牙、代謝綜合症,更增加患心血管疾病的風險。TOPick曾檢視市面上常見的運動及能量飲品,整理出10款「非高糖」...

16:47 2022/06/24
【超市大搜查】高糖是肥胖高血壓元兇 10款「非高糖」運動及能量飲品

坊間有許多仿蟹柳,有父母都會讓小朋友吃,可是它其實是加工食物,成分大多數沒有真蟹肉,加入添加劑和食用色素。註冊中醫馬琦傑拆解仿蟹柳的成分,並分享了一款用原型食物真蟹肉烹調的有營湯。 註冊中醫馬琦傑在...

12:56 2022/06/21
【有營食譜】仿蟹柳難以代替肉類蛋白質 中醫爸B分享「真蟹肉味噌湯」食譜

標榜健康的杏仁奶深受追捧,市面亦有售不同牌子杏仁奶,究竟哪些值得入手?Aranth安曼營養旗下澳洲註冊營養師Ariel撰帖,評選超市有售的11款杏仁奶,當中4款高鈣低卡,是營養師最爲推薦。 最新影片...

09:23 2022/06/21
【超市大搜查】營養師評選11款杏仁奶 推薦4款高鈣低卡之選

最新消委會548期選擇月刊,測試市面上15款聲稱具抗菌或防蟎功能的床單和床褥保護套,發現全部樣本均具有不錯的防蟎效能,但8成樣本的抗菌功能未如理想,其中2款更檢出含有致癌物。而最終結果顯示,名牌貨「卡...

19:20 2022/06/15
【消委會報告】 15款抗菌及防蟎床單8成不抗菌 59元平價款效能勝於千元名牌

很多人都喜歡將堅果作為等零食,不知不覺容易吃過量。TOPick曾搜羅市面83款不同品牌堅果產品,發現只有3成半產品,即29款屬於低鈉,有7款更是高鈉產品。如攝取過多高鈉食物,可增高血壓風險,引致心臟病...

14:17 2022/06/14
【超市大搜查】83款果仁僅3成半屬低鈉 盤點29款低鈉堅果名單

都市人生活繁忙,常以微波加工食品做正餐。最近台灣有醫生卻分享案例,指出曾有一名50多歲男病人因工作忙碌,長期以便利店的微波食品做午餐及晚餐,求醫揭發患上肝癌。有歐洲大學的研究曾指出,被添加大量防腐劑、...

12:31 2022/06/14
【加工陷阱】男子長期吃微波食品患肝癌 10大超加工食品愈食愈增早死風險

夏日熱辣辣,無論大人或小朋友都愛吃雪糕、雪條消暑,不過部份乳製品為了增加幼滑的口感,會添加乳化劑。中文大學曾引述海外研究指,添加劑E466及E433會破壞腸道微生態,引致炎症性腸病,症狀恐伴隨終身。T...

10:26 2022/06/08
【超市大搜查】邪惡添加劑或致無藥醫腸炎 105款不含E466/E433雪糕雪條

不少上班族都會喝咖啡提神,不過部分咖啡或因高溫烘焙產生致癌物丙烯酰胺。水中銀(國際)生物科技有限公司(下稱水中銀)過去曾檢測30款即溶咖啡及37款連鎖店咖啡,合共67款樣本,結果發現有25款通過無毒檢...

12:57 2022/06/06
【超市大搜查】高溫烘焙或產致癌物丙烯酰胺 25款通過無毒檢測咖啡名單

市面的所謂「蟹柳」大部分是沒有蟹肉成份,正名其實是「仿蟹柳」,屬於加工食品。當中紅噹噹的顏色主要用了食用色素。TOPick在坊間搜羅了15款仿蟹柳 ,發現當中7款,即近一半用了「胭脂紅」E120色素,...

10:00 2022/06/03
【超市大搜查】色素添加劑「胭脂蟲」或致食物敏感 7款不含E120及人造色素仿蟹柳

夏日熱辣辣,很多小朋友都愛食雪糕!可是,坊間不少雪糕都是高糖、有很多添加劑,多吃壞肚皮,影響健康。中醫爸爸馬琦傑就跟女兒約法三章,如何食雪糕食得較健康,更DIY低糖無添加雪糕。 包裝雪糕含反式脂肪乳...

13:40 2022/05/26
【夏天飲食】雪糕含反式脂肪乳化劑影響成長 中醫3招食得健康DIY低糖雪糕【附食譜】

有機食物越來越受歡迎,本地市面上都有售賣各式各樣的有機食物,包括新鮮蔬菜、米、穀類、肉類及加工食品等。消費者選購有機食物原因各有不同,例如有些人選購有機食物是出於對環境及動物福利的關注,而另一些人則認...

09:00 2022/05/16
【食安新焦點】傳統方式生產食物不安全? 食安中心指適當務農方法可生產安全食物

乳酪含豐富蛋白質、活性乳酸菌有助增強免疫力、維持腸道健康,是不少大人、小朋友都愛吃的製品之一。市面上乳酪產品眾多,部份生產商製作乳酪時,或會添加化學添加劑,例如人工色素、防腐劑等。如想選擇成份較天然的...

10:30 2022/05/11
【超市大搜查】增強免疫力維持腸道健康 18款零「E仔」添加劑乳酪名單

豉油日常煮食必備的調味料,然而不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑。TOPick檢視市面上常見的豉油,找出15款不含色素、真正0添加的豉油名單。 消委會曾指出,部分醬油所用的醬色III(E15...

15:14 2022/05/03
【超市大搜查】食用色素E150c可產生致癌物 15款不含色素0添加豉油

市面販售各種標榜健康的食物,同時不少人在運動後選擇進食聲稱可為身體進行能量補充的零食。但實際上這類食物內含高糖、高脂、高鈉陷阱。本港營養師Charlene Wong(@annyeong.healthy...

13:29 2022/04/25
【高糖食物】市面「健康」零食含大量添加劑 營養師揭6種隱藏高糖陷阱食物

香港生產力促進局(生產力局)與怡加新(香港)實業有限公司(23)簽署合作協議,設立香港首條新鮮粟米汁智能生產線,大幅提升產能及產品質素。 「23」由周建華(粟米媽媽)於2010年創辦,標榜生產天然、...

14:35 2022/04/11
【疫市營商】粟米汁品牌「2+3」設首條智能生產線 冀提高產能和質素

疫情持續,市民選擇食材更重視營養健康,而牛奶就是用來補充營養的飲品之一。水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)曾為市面上12款暢銷牛奶及牛奶飲品樣本進行檢測,挑選出8款通過三重檢測,屬品質卓越的無毒...

15:14 2022/04/07
【超市大搜查】攝取過量類雌激素可致癌症性早熟 8款通過生物測試無毒牛奶名單

想吃芝士又怕肥?營養學家王敏寧(Mandy Wong)在其facebook專頁發文分享2款低脂又美味的芝士,不僅較少添加劑,成分亦相對天然,適合注重健康的人士選用。 最新影片推介: Mandy...

18:09 2022/03/25
【超市大搜查】成分較天然較少添加劑 營養學家分享2款低脂好味芝士

居家抗疫,又怕餐餐食罐頭食物?「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)在個人facebook專頁分享有營餐單,只要小心選擇和用心下煮,即使罐頭吞拿魚和蘑菇湯都可煮出美味又健康的低脂芝士...

13:50 2022/03/23
【健康食譜】15分鐘零失敗居家食譜 營養師教整低脂芝士忌廉吞拿魚意粉

市面米粉眾多,但大家選購米粉時有留意成分嗎?米粉除了用米及水製成,部份產品還會加入成本較低的玉米澱粉(粟米澱粉),而玉米澱粉製的米粉,營養價值會比米粉較低。為此,TOPick訪問註冊營養師潘卓琳(啊家...

12:08 2022/03/20
【超市大搜查】玉米澱粉製米粉難消化 營養師推薦9款較高蛋白質無添加純米粉

疫情下市民減少外出用餐,加上全民強檢將至,市民紛紛大量囤購超市食品,其中粉麵類食品成為主要搶購物資之一。而有不少人認為非油炸、非醃製類的粉麵就是健康的選擇,常吃也不會引致肥胖問題。不過營養師李杏榆(A...

14:31 2022/03/11
【飲食健康】居家抗疫粉麵被大量囤貨 拆解各類粉麵高脂高鈉陷阱

第五波疫情衝擊香港,確診數再破頂!即使政府宣佈沒有計劃大規模封城,亦未能安定民心,不少市民到超市搶貨囤糧,其中米線、米粉、河粉等米製麵食,是香港人主食之一,是次消委會測試市面上30款米製麵食樣本,結果...

13:51 2022/02/15
【消委會報告】30款米製麵食逾8成檢出金屬污染物 9款米製麵食驗出砒霜!

無糖/健怡可樂真的比較健康?雖然兩款可樂都標榜是無糖,無卡路里,但其實這類型的飲品都使用了不同種類的人造甜味劑,去代替砂糖提供甜味。長期攝取這些人造甜味劑不但會引發肥胖,更可增加患上慢性疾病的風險。根...

16:24 2022/01/25
【甜味劑】無糖0卡路里健怡可樂含甜味劑E951 營養師解構飲後1小時人體變化

市面愈來愈多產品含有食品添加劑,到底這些添加劑會否潛在安全隱憂?長期進食會否影響健康?註冊中醫馬琦傑近日在其Facebook專頁分析,添加劑「E330檸檬酸」的安全隱憂。 最新影片推介: 對於...

14:20 2022/01/25
【食物添加劑】添加劑E330檸檬酸具腐蝕作用 中醫:添加至高糖零食及飲料形成蛀牙溫床

育齡婦要小心選擇肉丸,以免攝取過量重金屬。消委會測試市面上5類共60款預先包裝及散裝的肉丸樣本,當中30款海產類肉丸中15款均檢出汞或甲基汞。甲基汞含量最高為「德昌魚蛋粉」魚蛋樣本,達每公斤0.26毫...

10:03 2022/01/17
【消委會】15款肉丸含重金屬汞或甲基汞 育齡婦周吃29粒即超標損胎兒神經系統發育

在我們的日常飲食中,不少食物都含有加工肉類的食材,例如火腿三文治、腸仔包、午餐肉即食麵等。這些肉類經過鹽醃、醃製、發酵和煙燻等過程,有人喜歡其特有的醃製風味,但亦有人會對這些食品中使用了硝酸鹽及亞硝酸...

09:00 2022/01/17
【食安新焦點】加工肉類食物含2類可致癌物 食安中心拆解對身體影響

德國反禁藥組織(NADA)周一(10日)向下月參加北京冬奧會的運動員發信息,呼籲不要進食中國肉類食品,以免攝取到「瘦肉精」,違反禁藥規定。而中國官媒去年3月也曾揭發河北養殖戶違禁使用瘦肉精達十年之久。...

19:22 2022/01/11
憂含瘦肉精 德反禁藥組織籲冬奧選手避免進食中國肉類

食安中心今日(11日)公布,1個預先包裝蜜棗樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的名稱。市民應停止食用受影響批次產品,業界如持有受影響批次產品,亦應立即停止使...

19:11 2022/01/11
【食物安全】樓上蜜棗違食物標籤規例 涉未有標明有關添加劑名稱

「正義女神」林希靈去年除夕宣布離巢發展,在無綫工作近7年,希望可以出舒適區,早前剛好完約就決定離巢發展,專心發展食物品牌及運動生意。希靈去年與男友陳安立(Brian)投資6位數字開設「口張開」品牌,主...

20:00 2022/01/07
林希靈離巢專心做食品生意 年糕訂單超標 動員家人當包裝工(立即收看)

食物安全中心今日(30日)公布,在東涌雜貨店抽取一個預先包裝乾冬菇樣本檢測,發現含二氧化硫,亦未有標明有關添加劑的名稱,市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出...

17:49 2021/12/30
【食物安全】樓上特選厚花菇違食物標籤規例 涉未有標明有關添加劑名稱

商業產品有很多令公眾帶有錯覺的名稱,除昨日提及的「消化餅」外,「無糖」汽水也一樣。現代人怕肥,若僅只聚焦糖份和卡路里,那罐原味(即無用代糖/甜味劑)汽水,用的是真糖(即砂糖),其糖份(35g)和熱量(...

17:13 2021/12/14
【減肥大作戰】無糖汽水不等於健康 研究指代糖或甜味劑可致心臟病