【蠟瓶糖／糖果／加工食物／蜂蠟／致癌物質／色素／添加劑／食用安全】最近內地新興一種加工食物「蠟瓶糖」，這種糖果外殼由蜂蠟製成，包裹著糖漿，但和香口膠一樣不能吞下肚。然而近日有內地網民發現，產品包裝沒有...

【鑊氣香精／小炒／大廚／網紅/元素週期表】加幾滴即可變大排檔大廚？內地一名網紅大廚收到粉絲推薦，建議實測一款「鑊氣香精」，只要炒菜時加入數滴即可令餸菜變成鑊氣小炒，令廚藝大幅提升。網紅大廚隨即炒兩盤菜...

【染髮劑／染髮產品／染髮／頭髮護理／家居用品／消委會／LDK】不少人都會用染髮產品，消費者委員會（消委會）過往曾測試過市面上26款染髮劑，當中有逾6成半樣本含有致敏物質、重金屬或細菌，僅有9款獲評5分...

【雪糕／雪條／添加劑／乳化劑／E466／E433／防腐劑／含菌量/消委會】夏日炎炎，不少人都愛吃雪糕或雪條消暑，不過部分乳製品可能會為了添加風味和口感加入乳化劑及其他添加劑。中文大學曾引述海外研究，指...

【毒枸杞／杞子／藥材／央視】古有云枸杞可養肝明目，惟近日央視卻踢爆位於甘肅靖遠的多家枸杞工廠為謀取利益，竟然「黑心操作」，擅自違規使用對人體有害的「焦亞硫酸鈉」及「熏硫磺」以保持枸杞顏色奪目。最新影片...

【塑化劑/致癌物質/損生殖系統/性早熟/塑膠/食物安全】坊間有許多學童玩具，當中有部份可能暗藏危機。早前，南韓首爾政府抽查國內大型購物平台，所售賣的16款兒童產品進行檢測，當中半數被驗出塑化劑等致癌物...

【豆漿／豆乳／黃豆／大豆／添加劑／飽和脂肪／血糖／糖尿病／心血管疾病／膽固醇】豆漿營養豐富又美味，是傳統早餐必備飲品。不過市面上有很多不同的豆漿，其中不少都加入了添加劑。為此，TOPick搜羅了市面上...

【癌症／年輕化／病患／飲食／食品／醫生/45歲以下】多吃壞肚皮！美國腫瘤科醫生日前於醫學網站發文，指近年來診所治療的癌症病人中，幾乎全部為45歲以下患者，其中有幾類胃腸道癌症的50歲以下的發病人群呈上...

【早餐／早餐食物／糖尿病／糖尿病風險／香腸／火腿／煙肉／煙燻食物／超加工食品】三餐定時、每天吃早餐是保持健康的秘訣之一，不過在食物的選擇上需要三思。台灣就有中醫指出，有3款常見的早餐食物其實不宜多吃，...

疫情期間急凍及包裝食品大賣，但疫後不少店也做不下去。2022年尾才加入香港市場的即食料理包品牌「天饌」，趕不上疫情的紅利，發展期間更遇上市民北上消費熱潮。但天饌Eaten Delight創辦人李承煒強...

【港式粉麵／粗麵／幼麵／河粉／米粉／卡路里／食用安全／超市大搜查】雲吞麵、乾炒牛河、車仔麵等麵食都是香港地道菜式，而麵食感覺上也比較健康不肥膩。註冊營養師潘卓琳（啊家）曾在其Instagram專頁中，...

【雪糕／雪條／甜品／乳化劑／致癌風險／癌症／心血管疾病／食物敏感／致敏原】雪糕是不少人喜愛的甜品，然而有不少雪糕為了味道及口感都會加入乳化劑，而攝取高劑量乳化劑或有機會提高患癌及罹患心血管疾病的風險。...

【保健品／糖尿病／腎衰竭／慢性腎衰竭／慢性病／長期病】不少人都有吃保健品補充營養的習慣，然而挑選時需小心，否則隨時弄巧成拙。台灣有醫生分享病例，指一名7旬婦人因為吃保健品時忽略一件事，結果導致腎功能在...

【即食麵／添加劑／酸度調節劑／抗氧化劑／增味劑／味精／心血管疾病／卡路里／低鈉／超市大搜查】即食麵方便又美味，是不少家庭常備的「儲量」，惟市面上的即食麵含有多種添加劑，且含鈉量或卡路里較高，不宜多食。...

【雪糕／夏天消暑／自製雪糕／消暑食譜／簡易食譜／懶人食譜／無雪糕機】夏日炎炎，本港多區氣溫炎熱打破往年紀錄，不少人都會食雪糕消消暑。不過家長會擔心市面上的雪糕加入大量防腐劑和添加劑，想食雪糕食得健康又...

曾紅極一時、打着植物肉旗幟的Beyond Meat，股價剛剛公布蒸發了九成七，市值從最高的130億美元跌到只有4億美元。近幾年有不少人問我：「喜歡吃人工植物肉嗎？」我答：「吃過了，太多人工加工東西，沒...

【北上消費／連鎖咖啡店／飲品／成分／添加劑／化學物質】不少港人北上都會光顧連鎖咖啡店，不僅口味選擇多，且價格便宜。不過，近日有一名港男在深圳光顧一間大型連鎖咖啡店時，指看到店方飲品的配料成分表，讓他大...

曾紅極一時、打着植物肉旗幟的Beyond Meat，股價剛剛公布蒸發了九成七，市值從最高的一百三十億美元跌到只有四億美元。近幾年有不少人問我：「喜歡吃人工植物肉嗎？」我答：「吃過了，太多人工加工東西，...

【超市大搜查／烏冬／酸度調節劑／營養師／鈉】相信大家家中都會常備幾包烏冬，以備不時之需。不過，有營養師就指出，不少市售烏冬都含有酸度調節劑，亦有部分麵食含有較高鈉質，不利於身體健康。為此，TOPick...

【彭皓鋒／御用惡人／TVB／直腸癌】53歲TVB御用惡人彭皓鋒，自去年自揭患上直腸癌第3期，一直積極治療面對。而他近日接受傳媒訪問時，便表示目前病情時好時壞，並指暫無開刀打算；彭皓鋒透露，懷疑患病與其...

【燒賣／點心／添加劑／街頭小食／人工色素／E102】燒賣由茶樓點心演變成備受港人喜愛的街頭小食，不過原來燒賣成分含多種添加劑，有機會間接導致心血管疾病，當中大部份燒賣含E102（檸檬黃）人工色素，或會...

【大腸癌／心血管疾病／食用安全／腸胃科醫生/早餐/絕不會吃的食物/難消化/腸胃不適/健康陷阱】常言道，少吃多滋味，多吃壞肚皮。國外有腸胃科醫生和權威公開他們６種絕對不會吃的食物，指好吃的食物很多時候未...

【米粉／超市／減肥／添加劑／米粉營養／營養師】不少減肥人士想食碳水化合物，都會選擇低卡容易消化的米粉。究竟揀米粉時有甚麼事項要注意？TOPick搜羅了市面上熱賣的9款即食米粉，並向註冊營養師請教，看看...

【雪糕／消委會/水中銀/添加劑／類雌激素／致癌物／超市大搜查】夏日炎炎，不少人都會選擇吃雪糕消暑，然而不少雪糕都使用了添加劑，某些成分更有致癌風險。消委會及生物科技公司「水中銀」（下稱水中銀）曾分別檢...

【水中銀／咖啡／即溶咖啡／連鎖店咖啡／致癌物／無毒咖啡/咖啡毒性/毒性測試/權威機構/消委會】不少人習慣飲咖啡，幫助提神醒腦。有營養師曾受訪指出，即溶咖啡經過高溫加熱後，有機會形成可致癌物「丙烯酰胺」...

【靚媽精明眼/雪糕/添加劑/腸炎】君悅酒店內的3間餐廳接連食物中毒，6名兒童食雪糕後出現腹痛、發燒等症狀，當中5人驗出沙門氏菌。炎炎夏日，很多小朋友都會吃雪糕、雪條消暑，但家長選購時要留意，市面不少乳...

森松國際（02155）的主營業務為設計、製造、安裝以及運維服務，主要應用於包含化學反應、生物反應和聚合反應的核心設備、工藝系統（如工藝模塊）以及整體解決方案（如模塊化工業裝置）。目前集團服務的下游行業...

【本報訊】政府去年年底展開控煙諮詢，醫衞局今天下午將召開記者會，公布控煙策略公眾諮詢結果及下一步措施。消息指，局方將分短中長期措施，交代新控煙策略，建議措施包括立法禁止排隊期間吸煙、研究修例全面禁止管...

【超加工食品／抑鬱／癌症／失智症／肥胖／死亡風險／心血管疾病／食用安全】薯條、薯片、杯麵等邪惡但美味的食物，總是對人有莫名吸引力，然而不良的飲食習慣隨時對身體甚至心理健康造成傷害。台灣有營養師就提醒，...

【親子遊/旅行/親子旅行】新手爸媽初次帶BB去旅行，心情必定既興奮又緊張，尤其小朋友的腸胃較弱，加上一時未適應新環境，容易出現水土不服的情況。TOPick請來營養師Janus，分享帶BB去旅行的注意事...