為追求健康，不少人都會選擇飲無糖樽裝茶，代替含糖飲料，不過樽裝茶看似成分簡單，但其實一支可以含有多種添加劑。TOPick近日檢視市面50款樽裝茶，比拼各款的添加劑數量。最新影片：TOPick搜羅市面5...

外出食飯，菜色美味，但背後很有可能隱藏很多添加調味料，很多廚房師傅表示背後的大師傅就是「味精」，味精過量會引發敏感，身體不適。註冊中醫師馬琦傑就在網上分享自己日前到流浮山食海鮮，食材新鮮又好味，不過回...

阿斯巴甜（Aspartame）是健怡可樂（Diet Coke）、香口膠和乳酪中常見的人造甜味劑。世界衛生組織（WHO）已將阿斯巴甜列入可能致癌物，指根據新規定的每日攝取量指引，民眾正常攝取阿斯巴甜仍屬...

世界衛生組織（WHO）周四（13日）宣布，將無糖可樂及香口膠常用的人造甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列為可能致癌物。WHO指只是偶爾飲可樂的人無需憂慮健康風險，但兒童如果每日飲3罐含有阿斯巴甜的...

有指世界衞生組織（WHO）擬將「阿斯巴甜」（Aspartame）列為可能致癌物。阿斯巴甜為食品行業常用的人造甜味劑，多款無糖汽水及香口膠都有使用。 《路透社》周四（29日）引述兩名消息人士報道，世衞旗...

《路透社》周四（29日）引述兩名消息人士報道，世界衛生組織（WHO）擬下月將列阿斯巴甜（Aspartame）為可能致癌物。阿斯巴甜為食品行業常用的人造甜味劑之一，可口可樂旗下的無糖汽水及香口膠都有使用...

近年市面上不少無糖飲品使用甜味劑（又稱代糖）提供甜味。不過據路透社報道，世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構（IARC）擬於7月將代糖阿斯巴甜（Aspartame）列為「可能致癌物」。 最新影...

河北一名女子日前在網上發文，稱遭同事在水杯中「投毒」，導致胃部和肝部被診斷出病變。而事主杯中的水，被檢測含食品添加劑「亞硝酸鹽」，據悉攝入過量有機會引起中毒。 最新影片： 據《極目新聞》報道，該名張姓...

薯片是大人和小朋友都喜愛的零食，不過原來薯片等鹹味小吃可能含甜味劑。香港大學2021年一項研究發現，本港有15至20%的薯片至少含有一種非營養性或低熱量甜味劑，長期攝取容易致肥。TOPick近日檢視6...

夏日熱辣辣，大人和小朋友都愛吃雪糕、雪條消暑，不過部份乳製品為了增加幼滑的口感，會添加乳化劑。中文大學曾引述海外研究指，添加劑E466及E433會破壞腸道微生態，引致炎症性腸病，症狀恐伴隨終身。TOP...

不少上班族都會喝咖啡提神，不過部分咖啡或因高溫烘焙產生致癌物丙烯酰胺。水中銀（國際）生物科技有限公司（下稱水中銀）過去曾檢測30款即溶咖啡及37款連鎖店咖啡，合共67款樣本，結果發現有25款通過無毒檢...

夏天消暑防曬驅蚊要有計 3星期為你搜羅必備食用品安全清單 又到夏天，TOPick由6月6日起，一連3星期整理出夏日必備食用品安全清單，讓大家買得精明、用得安心！ 最新影片： 驅蚊篇： 踏入潮濕雨季，...

罐頭及急凍食物不一定不健康，就像粟米粒，相信不少家庭都會常備，粟米屬有營罐頭之選。TOPick查找了市面有19款屬無添加劑粟米粒，因不同食品添加劑攝取過量或致敏感反應、腸胃不適等，食用雖安全，但可免則...

加拿大作家Malcolm Gladwell在其著作《Outliers》提出「1萬小時定律」，意指要讓某項技能達到登峰造極的程度，就必須要練習1萬小時；但若解決迫在眉睫的塑膠污染，1萬小時可以嗎？ 在未...

乳酪營養豐富，不過挑選時也要留意當中所含的添加劑。中文大學曾引述海外研究指，添加劑Carboxymethyl Cellulose（E466）會破壞腸道微生態，引致炎症性腸病，症狀恐伴隨終身。TOPic...

豉油是煮食必備的調味料，但不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑，而部分豉油所用的醬色III（E150c）、醬色IV（E150d），可能會產生致癌物。TOPick檢視市面上常見的豉油，找出13款不...

很多人減肥時都會以乳酪作為早餐或小食，但背後可能暗藏邪惡陷阱，市面上部分乳酪含糖量較高，揀錯隨時愈食愈肥。TOPick近日檢視88款乳酪，整理出低糖乳酪名單，並請來營養師李杏榆（Annie）分享挑選和...

為了照顧毛孩及貓奴，每月對寵物的支出，可謂小數怕長計，許多人都低估了養寵物的成本。美國專欄 Kiplinger's 個人理財作家Daniel Bort指出，據美國寵物用品協會 (APPA) 的數據，7...

為求利益，不少商家亦會出售黑心食品圖利。台灣一名餐廳老闆網上大爆，指普遍商家製作巴沙魚食品時亦會將其浸以磷酸鹽使其澎脹，増加利潤。可是如此的做法不僅會令食客增加患心血管疾病的風險，嚴重者更會要洗腎至死...

D•PARK作為全港首個以兒童運動為主題的室內 親子活動新熱點，繼充滿冬季運動活力的冬日放電嘉年華後，再迎來首次登陸荃灣齊集10 位星級檔主、過百個創意品牌及3大打卡位的《 白紙市集 - 兔紙年宵 及...

無論是早餐、下午茶，或是小食等，都總會見到麵包的蹤影，近來就有不少新店登場，這次就介紹兩間得到不少好評的新麵包店。一間賣西式麵包，主打牛角包及丹麥鮮果酥，牛油香氣令人垂涎欲滴；另一間是走健康路綫的港式...

「么鳳士多」一款預先包裝涼果「蜜糖山楂」樣本，被驗出防腐劑「二氧化硫」含量超標逾1倍，食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及名稱，呼籲市民應停止食用受影響批次的產品，業界如持有亦應立即停售。 有關產...

小朋友都愛食七彩繽紛的糖果，可是挑選時要留意有否含有6種「邪惡」人造色素，有研究指它們影響兒童發育，或導致專注力失調及過度活躍症。TOPick之前曾搜查日本水果軟糖，今次就找來日本之外，來自英美歐洲各...

食安中心今日（19日）公布，一個預先包裝竹筍樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產...

食安中心今日（13日）公布，一個預先包裝糖桔餅樣本被驗出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產...

化工屬於周期性行業，即需求不時有較大的變化令售價波動，因而化工股票亦時強時弱。但若產品多元化及一向派發較高股息，則股價在相對弱勢時便有更大吸引力。 理文化工（00746）今年上半年盈利勁增50%至8....

食安中心今日（22日）公布，一個預先包裝蝦乾樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產...

不少港人有保健習慣，或會進食魚油補充劑等營養補給品。消費者委員會最近就對市面上25款魚油補充劑進行測試，其中9款魚油補充劑總評達4.5星或以上，價格由港幣93.5至570元不等。 最新影片： 消委會測...

即食麵是都市人的速食之選，但其實小小一包，可含有高達13種的添加劑，加上脂肪及鈉含量也不容小看。台灣外科醫生江坤俊日前在TVBS節目《健康2.0》上，講解即食麵對人體可構成的3種負擔，同時傳授安全食法...

芝士含有豐富的營養，尤其蛋白質及鈣，有家長製作三文治時加入片裝芝士給小朋友吃，不過，這類加工芝士中含有食物添加劑及調味料，鈉成分高，小朋友勿過量食用，長期進食高鈉食品影響口味變濃之外，亦有機會影響骨骼...