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英女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)9日離世,靈柩在14日移送至西敏宮的西敏廳,將作4日5夜公開開放,供民眾瞻仰,期間她的遺體「如何保存」亦成為大眾討論焦點。有專家指出,英女王的...

17:22 2022/09/16
【英女王逝世】英女王遺體保存揭秘 傳皇室防腐曾失誤一位女王頭身爆炸

香港人對於「流心」美食可謂無法抗拒,風靡全城多年的熱潮從未減退,由經典的心太軟、到半熟流心蛋糕、流心布丁,甚至流心月餅等,一次又一次俘虜全港市民的心。有見及此,Meadows亦抓緊夏天的尾巴,推出貫徹...

16:33 2022/09/13
流心控注意! Meadows全新四款紐西蘭製造甜筒登場

辣之所以讓人欲罷不能,皆因其於味蕾中綻放著的刺激感,特別容易令人上癮。譚仔雲南米線(「譚仔」)今個秋天與涼茶專家鴻福堂驚喜聯乘,精心炮製「解辣山楂酸棗茶」(又名「譚仔X鴻福堂解辣茶」),不但酸甜醒胃,...

15:34 2022/09/13
譚仔雲南米線X鴻福堂 期間限定推出「解辣山楂酸棗茶」

食環署食物安全中心今日(9日)公布,一個預先包裝莎樂美牛肉腸樣本,含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。食安中心指,已指令涉事商戶將受影響批次...

19:55 2022/09/09
【食物安全】DANET一款莎樂美牛肉腸未列明含防腐劑 食安中心下令停售及回收

食安中心今日(31日)公布上月食物安全報告,結果顯示在約5,300個完成檢測的食物樣本中,除較早前已公布的11個樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率約百分之99.8。 11個不合格食物樣本分別為...

17:31 2022/08/31
【食物安全】7月食物安全報告合格率約99.8% 約5,300個樣本受檢11個不合格

開學在即,不少家長都會準備零食讓小朋友帶回校進食或與人分享。不過,小朋友多喜歡吃的脆口、甜味零食,存在不少營養陷阱。究竟家長在挑選零食時,有哪些成分需要避免?TOPick請教營養師李杏榆(Annie)...

14:18 2022/08/30
【活得健康啲】零食高糖多添加劑影響兒童發育 營養師推介健康零食迎開學

今年夏天特別炎熱,寵物亦需消暑,有商戶趁機推出寵物雪糕等夏日產品吸客。市民甘小姐稱,家中的狗為長毛款,夏天需長開冷氣,亦會購買寵物雪糕等冰品。 有商戶負責人反映,寵物雪糕於近日大受歡迎,帶動生意額增...

2022/08/24
寵物也消暑 雪糕生意額升3成

早前有研究指出,每日進食添加了大量防腐劑、色素和味精等的「超加工食品」,可能會增加早死風險。美國哈佛大學醫學院的刊物《Harvard Health Publishing》曾發表文章,解釋何謂「超加工食...

16:54 2022/08/23
【食用安全】哈佛醫學院列7大超加工食品 大量進食增早死風險

食安中心今日(19日)公布,中心在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件。 中心發言人指,在跟進一宗相關事件時,從花園街街市1樓M5號檔抽取該新鮮牛肉樣本進行化驗。結果...

16:31 2022/08/19
【食物安全】花園街街市檔戶新鮮牛肉樣本含二氧化硫 過敏者食用或氣喘頭痛

濕疹發作令人痕癢難當,痛不欲生。坊間就流傳著不少偏方,究竟是否有助改善濕疹?TOPick整合各中西醫、專家意見,為大家針對性解構4個常見用以舒緩濕疹的偏方。 1. 蛋黃油 註冊中醫馬琦傑曾受訪表示...

11:35 2022/08/17
【濕疹偏方】TOPick陪你抗濕疹 一文看中西醫點評4大舒緩濕疹偏方

雪糕是夏日必吃甜品。日前消委會就曾測試多款市面上的雪糕,當中包括日本北海道雪糕、英國雪糕、美國雪糕,測試大腸桿菌、脂肪、糖、防腐劑含量等,以下節錄5大款合乎食品安全的雪糕,最平只售5元,價格親民。 ...

13:01 2022/08/06
【消委會調查】一文看清消委會推介5款安全雪糕 最平5元 價格親民

食安中心昨公布6月食物安全報告,在約6,800個完成檢測的食物樣本中,除了較早前已公布的8個樣本外,其餘通過檢測,整體合格率約百分之99.9。 8個不合格樣本分別為防腐劑含量超標的生餃子皮及乾竹笙樣...

2022/07/30
6800食物檢測 8樣本不合格

食安中心今日(29日)公布6月食物安全報告,結果顯示在約6,800個完成檢測的食物樣本中,除較早前已公布的8個樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率約百分之99.9。 8個不合格食物樣本分別為防腐...

15:43 2022/07/29
【食物安全】6月食物安全報告檢測合格率達99.9% 約6,800樣本受檢8個樣本不合格

臨近中秋節,對於榴槤控來說,怎能夠沒有榴槤月餅?馬來西亞品牌「一個不榴Souled Out」首度襲港,限量推出原味及竹炭貓山王榴槤冰皮月餅,帶來頂級D197貓山王榴槤果肉,直運到港更邀請到有「廚壇魔術...

17:14 2022/07/26
【中秋節2022】「一個不榴 Souled Out」首推榴槤冰皮月餅 低至7折早鳥價$88入手月餅禮券

相信大家很想念日本美食,香港本地網上商店「閒行地」主打日本鄉縣小店產物,將於7月27日至8月3日於銅鑼灣崇光百貨舉辦香港首個以日本山陰地區美食為主題的「鳥取 x 島根:鮮為人知の山陰食品展」,從鳥取縣...

13:40 2022/07/21
【美食速報】日本山陰食品展首度登陸銅鑼灣 期間限定逾120款日本地道美食

食物為了延長保質期,在製作過程中或會加入添加劑,成為加工食品。但外國有研究指出,被添加大量防腐劑、色素和味精等的「超加工食品」,容易令人暴飲暴食,有機會導致早死,每日進食多一份早死風險增18%,若日食...

09:32 2022/07/17
【加工陷阱】麵包和穀物早餐是超加工食品 研究揭日食一份增18%早死風險

疫情期間人人注重消毒,確保衛生,不過,過度的消毒手段反而會傷害身體。近日台灣有網民在網上焚香,稱公司要求員工用酒精噴嘴巴消毒,若不遵守將遭到懲處;話題引起網民熱議。 最新影片: 事主在爆料公社...

12:22 2022/07/14
【防疫措施】公司防疫規定員工酒精噴嘴消毒 醫生:酒精具刺激性致食道發炎

炎炎夏日,不少人都會吃雪糕消暑。然而,雪糕融得快令人困擾,不會融化又是否會食得安心? 近日,有內地網民發現「鍾薛高」品牌的雪糕,在室溫31下放置1小時仍沒有完全融化,甚至用打火機燒亦不融化,引發熱議。...

13:28 2022/07/07
【食用安全】火燒雪條驚現「燒不融」 涉事商家:產品符合標準規定

都市人生活繁忙,常以微波加工食品做正餐。最近台灣有醫生卻分享案例,指出曾有一名50多歲男病人因工作忙碌,長期以便利店的微波食品做午餐及晚餐,求醫揭發患上肝癌。有歐洲大學的研究曾指出,被添加大量防腐劑、...

12:31 2022/06/14
【加工陷阱】男子長期吃微波食品患肝癌 10大超加工食品愈食愈增早死風險

天文台今日(13日)表示,本港受高空反氣旋影響,預測最高氣溫約35度。夏日熱辣辣,無論大人或小朋友都愛吃雪糕、雪條消暑,不過部份乳製品為了增加幼滑的口感,會添加乳化劑。中文大學曾引述海外研究指,添加劑...

10:26 2022/06/08
【超市大搜查】邪惡添加劑或致無藥醫腸炎 105款不含E466/E433雪糕雪條

食物安全中心今日(2日)公布,一個散裝生餃子皮樣本的防腐劑苯甲酸含量超出法例標準,正跟進事件。 中心指,在小西灣一間店鋪抽取上述樣本作檢測。結果顯示樣本含百萬分之四千六百的苯甲酸,超出法例標準的百萬...

16:56 2022/06/02
【食物安全】小西灣散裝生餃子皮防腐劑苯甲酸超標 即令停售

食物安全中心今日(17日)公布,一個散裝生餃子皮樣本的防腐劑苯甲酸含量超出法例標準,正跟進事件。 中心指,透過恆常食物監測計劃,在小西灣一店鋪抽取上述樣本作檢測。結果顯示樣本含百萬分之六千八百八十的...

17:35 2022/05/17
【食物安全】小西灣散裝生餃子皮防腐劑苯甲酸超標 即令停售

敷面膜是很多女士護膚的指定動作,不過市面上不少選擇眾多,應該如何挑選一款既保濕又安全的面膜?本港消委會曾檢測40款保濕面膜,發現19款不含致敏物、防腐劑MIT等;生物科技公司「水中銀」(下稱水中銀)亦...

13:24 2022/05/17
【超市大搜查】面膜含防腐劑MIT可致敏 39款通過安全檢測清單

消委會測試市面上50款沖洗式髮膜,發現逾8成樣本檢出香料致敏物質;其中「澳寶一分鐘焗油」樣本只獲兩星評分,敬陪末席,連同澳寶在內5個樣本驗出可致敏防腐劑,或使部分人皮膚痕癢甚至脫髮。 5款含可致敏防...

2022/05/17
逾8成沖洗式髮膜 檢香料致敏物質

不少人為了擁有一把亮麗秀髮,都會定時使用沖洗式髮膜以加強護髮效果。不過,消委會檢測市面上50款沖洗式髮膜,發現當中42款檢出香料致敏物質,其中逾半檢出3至9種香料致敏物質、11款檢出的香料致敏物質總量...

10:19 2022/05/16
【消委會】逾8成沖洗式髮膜存致敏風險 5款樣本檢出致敏防腐劑

乳酪含豐富蛋白質、活性乳酸菌有助增強免疫力、維持腸道健康,是不少大人、小朋友都愛吃的製品之一。市面上乳酪產品眾多,部份生產商製作乳酪時,或會添加化學添加劑,例如人工色素、防腐劑等。如想選擇成份較天然的...

10:30 2022/05/11
【超市大搜查】增強免疫力維持腸道健康 18款零「E仔」添加劑乳酪名單

警方新界北總區刑事部及反三合會行動組,於5月9日上午在屯門新安街一工業大廈內,搗破一個毒品儲存倉庫,以販運危險藥物罪名拘捕一名24歲無業本地男子,行動中檢獲334公斤冰毒、150公斤液態冰毒、一批用作...

19:24 2022/05/10
【工廈毒倉】警方屯門工廈搗破毒品倉庫 檢值2.3億元冰毒拘捕一男子

食物安全中心今日(10日)公布,在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件。 中心指,透過恆常食物監測計劃,從花園街街市一檔戶抽取該新鮮牛肉樣本進行化驗,結果顯示,樣本含...

17:46 2022/05/10
【食物安全】花園街新鮮牛肉樣本含二氧化硫 過敏者食用或致氣喘頭痛噁心

不少父母都會用濕紙巾為BB清潔屁股,甚至用來清潔雙手和嘴臉,不過BB皮膚幼嫩脆弱,挑選一款溫和、不傷皮膚的濕紙巾十分重要。日本雜誌《LDK》早前比較了21款嬰兒濕紙巾,分別就含水量、成分、尺寸及皮膚觸...

17:36 2022/05/05
【超市大搜查】評測21款嬰兒濕紙巾 日雜《LDK》教4大挑選貼士

豉油日常煮食必備的調味料,然而不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑。TOPick檢視市面上常見的豉油,找出15款不含色素、真正0添加的豉油名單。 消委會曾指出,部分醬油所用的醬色III(E15...

15:14 2022/05/03
【超市大搜查】食用色素E150c可產生致癌物 15款不含色素0添加豉油