豉油是煮食必備的調味料，但不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑，而部分豉油所用的醬色III（E150c）、醬色IV（E150d），可能會產生致癌物。TOPick檢視市面上常見的豉油，找出13款不...

肉乾、肉鬆和肉紙一向是深受大眾歡迎的零食！惟消委會今日（15日）剛發表有關市面上30款肉乾零食樣本的檢驗，測試結果卻顯示，竟多達13款樣品被檢出可致癌的污染物多環芳香烴（PAHs），其中1款牛肉乾樣本...

香港生產力促進局昨舉行傳媒午宴，介紹最新發展，展示多方面推動香港生產力發展的工作。 搶完企業搶人才 剛上任半年的新任生產力局主席、立法會議員陳祖恒說，他做了6年半的生產力局理事，半年前出任主席。他...

全港學校恢復全日制面授課已近一個月，小朋友是否已適應長時間的校園生活呢?其實他們跟大人一樣，持續長時間上課學習，也會出現白天精神不佳、上課不專心、焦慮不安等症狀。尤其對於專注力失調及過度活躍症(ADH...

一田春日BB用品展 【媽媽應援隊】 齊集各款媽媽產前產後補給和BB必需品，讓媽媽們有一個快樂孕期和貼心的產後護理，全方位照顧BB及媽媽需要！由懷孕到待產，媽媽們有著不同需要，即日起至3月8日，一田百貨...

觀塘一店舖的新鮮牛肉含禁用防腐劑。食物安全中心公布，觀塘瑞和街92號地下一間新鮮糧食店，出售的新鮮牛肉被驗出禁用防腐劑二氧化硫，中心正跟進事件。食安中心透過恆常食物監測計劃，從上址抽取該新鮮牛肉樣本進...

新一年！新開始！香港百年老字號余均益辣椒醬首度聯乘本地手工品牌智匯食品Wise Food合作，推出辣椒醬蘿蔔糕辣住迎新年。聯乘結合了余均益辣椒醬和智匯食品Wise Food手工蘿蔔糕，將辣椒醬融入於蘿...

食安中心今日（19日）公布，一個預先包裝竹筍樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產...

消費者委員會測試市面上25款水溶性樹脂指甲油產品，發現當中近7成（17款）樣本檢出最少1種歐盟禁用的致癌物，包括苯、甲醛及多環芳香烴。消委會已將相關樣本的測試結果轉交海關跟進。 25款凝膠指甲油樣本...

食安中心今日（13日）公布，一個預先包裝糖桔餅樣本被驗出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產...

現年51歲的陳霽平（Maria），近年鮮有出現於幕前。於2019年7月起，她的社交平台更有一段頗長時間停止更新，直到早前才再度出帖。陳霽平在帖子中上載了自己身穿晚裝擔任活動司儀的全身照片，只見無論外貌...

食安中心今日（22日）公布，一個預先包裝蝦乾樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產...

天氣變化可影響食物品質，近日有網民分享，圖文並茂表示在一樽生抽（豉油）內，發現紙巾狀的白色不明異物。有專家提醒豉油開封後，最好放在雪櫃冷藏，若在室溫下過度發酵，會令豉油變味，亦有發霉變質的風險。 最...

食安中心今日（19日）公布，中心在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，正跟進事件。調查仍然繼續。 中心發言人指，中心透過恆常食物監測計劃，從大埔大元街市一新鮮糧食店抽取該新鮮牛...

食安中心今日（6日）公布，中心在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，正跟進事件。 中心發言人指，透過恆常食物監測計劃，從元朗大橋街市一檔戶抽取該新鮮牛肉樣本進行化驗。結果顯示，...

近日有網民爆料海天醬油在國內與國外銷售的產品配料表不一樣，只有在國內銷售的醬油產品含有添加劑，引發網民聲討屬於雙標行為。海天繼上星期回應稱產品中的食品添加劑符合中國標準後，周二（4日）深夜再發聲明，稱...

英女王伊莉莎白二世（Queen Elizabeth II）9日離世，靈柩在14日移送至西敏宮的西敏廳，將作4日5夜公開開放，供民眾瞻仰，期間她的遺體「如何保存」亦成為大眾討論焦點。有專家指出，英女王的...

香港人對於「流心」美食可謂無法抗拒，風靡全城多年的熱潮從未減退，由經典的心太軟、到半熟流心蛋糕、流心布丁，甚至流心月餅等，一次又一次俘虜全港市民的心。有見及此，Meadows亦抓緊夏天的尾巴，推出貫徹...

辣之所以讓人欲罷不能，皆因其於味蕾中綻放著的刺激感，特別容易令人上癮。譚仔雲南米線（「譚仔」）今個秋天與涼茶專家鴻福堂驚喜聯乘，精心炮製「解辣山楂酸棗茶」（又名「譚仔X鴻福堂解辣茶」），不但酸甜醒胃，...

食環署食物安全中心今日（9日）公布，一個預先包裝莎樂美牛肉腸樣本，含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。食安中心指，已指令涉事商戶將受影響批次...

食安中心今日（31日）公布上月食物安全報告，結果顯示在約5,300個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的11個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率約百分之99.8。 11個不合格食物樣本分別為...

開學在即，不少家長都會準備零食讓小朋友帶回校進食或與人分享。不過，小朋友多喜歡吃的脆口、甜味零食，存在不少營養陷阱。究竟家長在挑選零食時，有哪些成分需要避免？TOPick請教營養師李杏榆（Annie）...

今年夏天特別炎熱，寵物亦需消暑，有商戶趁機推出寵物雪糕等夏日產品吸客。市民甘小姐稱，家中的狗為長毛款，夏天需長開冷氣，亦會購買寵物雪糕等冰品。 有商戶負責人反映，寵物雪糕於近日大受歡迎，帶動生意額增...

早前有研究指出，每日進食添加了大量防腐劑、色素和味精等的「超加工食品」，可能會增加早死風險。美國哈佛大學醫學院的刊物《Harvard Health Publishing》曾發表文章，解釋何謂「超加工食...

食安中心今日（19日）公布，中心在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，正跟進事件。 中心發言人指，在跟進一宗相關事件時，從花園街街市1樓M5號檔抽取該新鮮牛肉樣本進行化驗。結果...

濕疹發作令人痕癢難當，痛不欲生。坊間就流傳著不少偏方，究竟是否有助改善濕疹？TOPick整合各中西醫、專家意見，為大家針對性解構4個常見用以舒緩濕疹的偏方。 1. 蛋黃油 註冊中醫馬琦傑曾受訪表示...

雪糕是夏日必吃甜品。日前消委會就曾測試多款市面上的雪糕，當中包括日本北海道雪糕、英國雪糕、美國雪糕，測試大腸桿菌、脂肪、糖、防腐劑含量等，以下節錄5大款合乎食品安全的雪糕，最平只售5元，價格親民。 ...

食安中心昨公布6月食物安全報告，在約6,800個完成檢測的食物樣本中，除了較早前已公布的8個樣本外，其餘通過檢測，整體合格率約百分之99.9。 8個不合格樣本分別為防腐劑含量超標的生餃子皮及乾竹笙樣...

食安中心今日（29日）公布6月食物安全報告，結果顯示在約6,800個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的8個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率約百分之99.9。 8個不合格食物樣本分別為防腐...

臨近中秋節，對於榴槤控來說，怎能夠沒有榴槤月餅？馬來西亞品牌「一個不榴Souled Out」首度襲港，限量推出原味及竹炭貓山王榴槤冰皮月餅，帶來頂級D197貓山王榴槤果肉，直運到港更邀請到有「廚壇魔術...