如果你有看香港的足球賽事，應該會認識吳逸凱（阿凱），他是球隊太陽飛馬前守門員，後來退役轉行做健身教練。最近就投資百萬元開設台式茶飲店NUTTEA，還計劃在下年開設分店，成績相當理想。 身形健碩、膚色...

如果你有看香港足球賽事，應該會認識吳逸凱（阿凱），他是球隊太陽飛馬前守門員，後來退役轉行做健身教練，最近更投資百萬元開設台式茶飲店NUTTEA，生意不錯，阿凱還計劃在下年開設分店，成績相當理想。 身...

近年全球各地興起「走塑」，本港不少食肆也開始轉用可重用飲管，惟管壁易藏污納垢，必須用專用飲管刷清洗，變相造成另一種垃圾。 每次用完都要放在紙巾上用力扽（音：凳），才能清走管裏的液體。 跟大多香...

台灣純素堅果奶蓋茶專門店NUTTEA，受到白領和素食者的青睞。其聯合創辦人張朝傑坦言，創業初期未有主打素食，而是和奶蓋店一樣使用動物牛奶。他笑言，當時受到素食者的「責備」，認為浪費了堅果奶蓋的素食含義...

香港人對過江龍一向來者不拒，惟新品牌要站穩陣腳，搶佔本港市場份額並不容易。NUTTEA聯合創辦人張朝傑表示，為了讓品牌更入屋，會與企業和學校客戶合作，在不同活動中即場製作飲品，作為快閃宣傳，成為新噱頭...

近年純素熱潮不斷。兩年前成立的台灣純素堅果奶蓋茶專門店NUTTEA，今年初落戶香港後，憑藉以堅果製成奶蓋再配搭新鮮水果的純素茶飲，深受不少白領喜愛。來自台灣的NUTTEA聯合創辦人張朝傑接受專訪時指出...

台式飲品再不是台灣的獨有風味，近年不少內地品牌打入香港市場，而且口味及選擇多樣化，全新勢力掀起另一場爭奪戰。近期，各區市場連錄多宗相關租務，主攻一綫核心區錄得租賃個案。 渣甸街迷你舖 月租14萬 ...

台灣人氣茶飲品牌KiKi茶，推出冬日紫薯系列手調茶飲，以時下大熱的紫薯為靈感，主打的紫薯雪絨黑糖薑母鮮奶，以來自台灣的天然黑糖及薑母製作，並加入幼滑香濃的紫薯奶蓋，口感層次豐富。 而烏龍茶愛好者則不...

不少人為了減低喝手搖飲品的「罪惡感」，都會選擇點少糖、無糖，但日前福建省消委會檢測市面40款手搖珍珠奶茶，包括喜茶、奈雪の茶、一點點、貢茶、Coco都可等，發現14款聲稱無糖奶茶的糖含量，超過每日建議...

春水堂在香港再下一城，首次於港島希慎廣場開分店。新店佔地約1,700呎，全店提供84個座位，同時設有堂食及外賣服務。此店除了品牌各式主打食品如魯肉飯、台灣牛肉麵、便當、湯品及多款滷水涼伴小菜等，更有只...

珍珠奶茶熱潮席捲亞洲，不少人每周都會飲上1-2杯，但其實這些台式飲品暗藏高糖危機。台灣一名小四男童因常飲台式飲品和進食快餐，加上少做運動，引發脂肪肝形成。有醫生表示，台式飲品較多用果糖製成，更容易造成...

TVB旅遊節目主持袁學謙開設的台日式茶飲店「+-x茶」，最近推出全港首創的手作蕨餅抹茶拿鐵奶蓋（$56）、黑糖蕨餅抹茶拿鐵（$52）及手作蕨餅抹茶拿鐵（$52）3款全新抹茶茶飲，是近期日本流行的食法，...

台式飲品店愈開愈多，其中珍珠奶茶大受港人歡迎，不少人一星期總會飲一兩杯。珍奶熱潮更席捲東南亞，馬來西亞一名女生因為品嚐過25個品牌的珍奶，被朋友封為「珍珠奶茶達人」。為了追上潮流，她曾狂飲4個月，導致...

提起TVB節目《超級巨聲》，自不然想起胡鴻鈞、許廷鏗或林欣彤，偏偏第一屆隊長劉威煌，卻總是名不列前茅。 其實劉威煌早已在幾年前「轉行」做生意，兩年前更成功獲得台灣人氣黑糖珍珠奶茶店「珍煮丹」的總代理...

以為台式茶飲店是威煌第一盤生意？非也。「我自細已發老闆夢，按創意行事，因我嚮往自由自在。早在17歲時曾經想創業，買袋裝即食撈麵，當年媽媽也贊成，但要20萬資金，就打消這念頭，怎料後來開到成行成市。」原...

【本報訊】珍珠奶茶店愈開愈多，在全球的市場上亦有上升趨勢。據台媒報道，台灣對外貿易發展協會（外貿協會）昨率團赴日開拓市場，並計劃明年前往美國及加拿大，積極助台灣業界拓展全球市場。 外貿協會秘書長葉明...

珍珠奶茶可算是台灣的「國民飲品」，珍珠奶茶熱潮亦風靡不同國家，加上珍珠奶茶的口味多變，搖身一變成為香港很受歡迎的黑糖珍珠奶茶，而日本的年輕人更視珍珠奶茶為「潮物」，同時亦令由木薯製成的珍珠粉圓（也稱波...

炎炎夏日，冰涼解渴的茶飲最適合不過。 近年茶飲店浪潮持續，要突圍而出，除了味道好，賣相也相當重要。 最近新開業就有一間名為「＋－×茶」的台日式茶飲店，由旅遊節目主持人兼航拍達人袁學謙創辦。 以數...