台式飲品店愈開愈多，其中珍珠奶茶大受港人歡迎，不少人一星期總會飲一兩杯。珍奶熱潮更席捲東南亞，馬來西亞一名女生因為品嚐過25個品牌的珍奶，被朋友封為「珍珠奶茶達人」。為了追上潮流，她曾狂飲4個月，導致...

提起TVB節目《超級巨聲》，自不然想起胡鴻鈞、許廷鏗或林欣彤，偏偏第一屆隊長劉威煌，卻總是名不列前茅。 其實劉威煌早已在幾年前「轉行」做生意，兩年前更成功獲得台灣人氣黑糖珍珠奶茶店「珍煮丹」的總代理...

以為台式茶飲店是威煌第一盤生意？非也。「我自細已發老闆夢，按創意行事，因我嚮往自由自在。早在17歲時曾經想創業，買袋裝即食撈麵，當年媽媽也贊成，但要20萬資金，就打消這念頭，怎料後來開到成行成市。」原...

【本報訊】珍珠奶茶店愈開愈多，在全球的市場上亦有上升趨勢。據台媒報道，台灣對外貿易發展協會（外貿協會）昨率團赴日開拓市場，並計劃明年前往美國及加拿大，積極助台灣業界拓展全球市場。 外貿協會秘書長葉明...

珍珠奶茶可算是台灣的「國民飲品」，珍珠奶茶熱潮亦風靡不同國家，加上珍珠奶茶的口味多變，搖身一變成為香港很受歡迎的黑糖珍珠奶茶，而日本的年輕人更視珍珠奶茶為「潮物」，同時亦令由木薯製成的珍珠粉圓（也稱波...

炎炎夏日，冰涼解渴的茶飲最適合不過。 近年茶飲店浪潮持續，要突圍而出，除了味道好，賣相也相當重要。 最近新開業就有一間名為「＋－×茶」的台日式茶飲店，由旅遊節目主持人兼航拍達人袁學謙創辦。 以數...

近年愈來愈多不同口味的月餅，抹茶味的月餅已經不是新鮮事，但要5日內售罄2,500個月餅就不是人人做到。Chef Tiff's Kitchen第4年推出抹茶月餅禮盒，今年更加入台式飲品口味，試圖搶攻食客...

珍珠奶茶始祖春水堂進駐第二間概念店-春水堂人文茶館已在全新東涌東薈城2座開幕，全店共38個座位，仍然有逾百款冷熱茶飲、台式小食及便當供應；包括魯肉飯、台灣牛肉麵、多款滷水涼拌小菜。而嗜甜品者，不妨試試...

近日多間台灣飲料店深陷「台獨」風波，引致它們被迫表態澄清。不過部分大陸網民卻主動「拆雷」，質疑揭發者想「發愛國財」，迫使開炮的微信公眾號「KissNi」道歉刪文。 公眾號道歉刪文 微信公眾號「Ki...

台式茶飲熱潮方興未艾，而台式麻辣火鍋又愈滾愈烈，把兩者合而為一最為時令。原來早有餐飲品牌打破傳統，將兩者結合起來。這間名為湊湊火鍋．茶憩（下稱「湊湊」），在中國火鍋的紅海中突圍而出，60間分店遍布北京...

黑糖珍珠奶茶大行其道，台式飲品店開到成行成市，不過新加坡一份研究報告指出，一杯500毫升的黑糖珍珠奶茶，含糖量竟然高達18.5茶匙，差不多等於3罐可樂、5碗白飯、5支雪糕或6個蛋糕，大大超出成年人每天...

不少人喜歡飲珍珠奶茶等手搖飲品，小心愈飲愈肥。 新加坡一份報告顯示，手搖飲品含糖量驚人，其中黑糖珍珠奶茶含糖量排第一，含糖量達18.5粒方糖，超出成年人每天糖攝取量標準。 達18.5粒 超成人每日...

夏日炎炎，減肥戰友少不免會多喝了凍飲，現在潮流興珍珠奶茶、水果茶，不少減肥戰友都難敵引誘，卻不知不覺間墮入致肥陷阱。一杯600克的珍珠奶茶，已含470卡路里，且脂肪含量高；而水果茶的糖份更是嚇人，一杯...

不少人喜歡飲珍珠奶茶等手搖飲品，但新加坡一份報告顯示，手搖飲品含糖量驚人，其中黑糖珍珠奶茶含糖量排第一，含糖量達18.5粒方糖，超出成年人每天糖攝取量標準。 新加坡的醫療機構Mount Alvern...

珍珠奶茶竟暗藏幼小蜈蚣！有市民前日（20日）在九龍灣一間台式飲品店購買珍珠奶茶，飲用期間，感到口腔內有小觸鬚，取出後竟發現是一條2厘米長的綠色蜈蚣幼蟲，頓感非常噁心，更出現肚痛、作嘔、呼吸不順、麻痹及...

每到夏天，走在街上的年輕人總拿着一杯杯的台式茶飲品，一邊行一邊飲確實很消暑。不過現在市面上的茶飲店都不外乎是用上珍珠、鮮奶或沙冰等，至於這間即將登場（於周日7月21日營業）、來自台灣的語菓（Fortu...

台式飲品一直受到不少人的鍾愛，每日都浪費大量一次性塑膠用品，實在不環保。台灣有中學生聚餐時「走塑」，自備了62個環保杯去買珍珠奶茶，免用塑膠杯及塑膠飲管，令台式飲品店老闆娘大為感動，激讚學生們有環保意...

台式茶飲店在香港愈開愈多，幾乎間間也是台灣過江龍，大賣黑糖珍珠奶茶。但當中偏偏有間茶飲店寧棄奶茶，改以台灣茶品作主打，在短短4個月內更連開兩間分店--就是台灣藝人詹子晴（丫頭）開設的「不要對我尖叫，日...