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【靚媽精明眼/消委會即食麵/消委會/消委會測試/即食麵】即食麵方便又好味,是不少家庭常備的「儲糧」。消委會早前測試市面19款預先包裝即食麵,當中17款樣本檢出潛在致癌污染物。TOPick整合7款4星以...
【兒童健康/腎病/腎衰竭/洗腎】「為食」的小朋友,不時都會吃小食,但吃太多小心要洗腎!早前腎臟科醫生洪永祥分享,一名12歲小學生因為經常吃1種食物,導致要終生洗腎!同時他亦公開5種傷腎食物,樣樣都是人...
【靚媽精明眼/消委會/消委會測試/消委會食鹽/食鹽/兒童健康】食鹽是日常煮食的必需品,消委會曾測試39款食鹽,當中6成檢出金屬污染物,最貴的樣本鉛含量超出標準上限,有機會影響兒童的神經發育及降低智力。...
鹽是料理中重要的調味料,但若攝取太多,就會損害健康。為了推廣減鹽飲食,日本企業KIRIN麒麟近日就宣布,旗下「電子減鹽匙(下稱電鹽匙)」已經到達試產階段,這款「電鹽匙」可以讓食物在使用小量鹽的時候,鹽...
【親子遊/旅行/親子旅行】新手爸媽初次帶BB去旅行,心情必定既興奮又緊張,尤其小朋友的腸胃較弱,加上一時未適應新環境,容易出現水土不服的情況。TOPick請來營養師Janus,分享帶BB去旅行的注意事...
鹽是料理中重要的調味料,可以賦予食物美味,但往往攝取太多,就會損害健康。為了推廣減鹽飲食,日本企業KIRIN麒麟近日就宣布,旗下「電子減鹽匙(下稱電鹽匙)」已到達試產階段,這款「電鹽匙」可以讓食物在使...
【食用安全/高鈉食物/痛風/高血壓/腎衰竭】相信大家都試過有時吃了某些食物後,容易感到口渴、渴睡又水腫,也許與攝取過多鈉質有關。有台灣醫生指出,其實日常中有7種食物暗藏高鈉陷阱,容易令人出現水腫、口渴...
超加工食品是備受熱議的話題。本文將簡述此名詞的由來、聯合國糧食及農業組織(糧農組織)如何在出版物中應用此名詞,以及市民應如何因應有關資訊建立健康飲食習慣。超加工食品是什麼?「超加工食品」一詞最早來自巴...
【即食麵/腎結石/韓式拉麵/辣雞麵/高鹽/鈉含量/敗血症】長期吃即食麵可嚴重危害身體!近日,美國一名年輕女子稱自己連續半年吃一款韓式即食麵,結果導致膀胱結石入住急症室;醫生警告,即食麵高鹽會增加腎結石...
【消委會/米粉/米線/河粉/米製麵食/致癌物/金屬污染物】米粉、米線、河粉等米製麵食是不少港人愛吃的主食。消費者委員會(消委會)早前檢測了市面上30款米製麵食樣本,結果發現逾8成半樣本被檢出含金屬污染...
【素食/植物肉/齋/添加劑/鈉/食用安全】不少人因為信仰、健康或環保等原因而選擇成為素食者,並以「植物肉」或「素肉」取代真肉。不過近日一項外國研究就顯示,這些假扮「真肉」的素肉實際上含有大量添加劑和調...
午餐肉和香腸都是普遍的食物,在市場上也有不同的種類可供選擇。然而,較早前曾本地研究發現部分午餐肉及罐裝香腸樣本的鈉及脂肪含量偏高及含有抗菌素殘餘。本文將探討有關午餐肉及部分香腸的製作、當中的鈉和脂肪含...
【食用安全/飲食/美食/加工食物/致癌物/肥胖/添加劑/健康問題】雖然大家都知道加工食物不健康,但生活中又很難完全避免加工食物。台灣營養師李婉萍在其Facebook專頁建議大家還是可免則免,因為有些加...
【穀物早餐/穀物片/早餐/低糖/低脂/低鈉/心血管疾病】穀物早餐是不少人的早餐之選,不過市面上大部分穀物早餐可能暗藏高糖陷阱,長期食用有機會增加心血管疾病風險。TOPick近日檢視市面上27款穀物早餐...
高草酸的菠菜和鈣質豐富的豆腐是可一同食用的,草酸與鈣質會在胃中結合,然後排洩出體外,避免分別被身體吸收,提升血液和尿液中草酸和鈣的濃度,從而減低造成草酸鈣腎結石的風險。 超重或癡肥人士(BMI大於28...
【靚媽精明眼/食鹽/消委會/消委會測試/調味料/兒童健康】小朋友健康成長與飲食習慣息息相關,食鹽作為日常煮食的必需品,家長應如何挑選?消委會曾測試39款食鹽,當中6成檢出金屬污染物,最貴的樣本鉛含量超...
【即食麵/公仔麵/類雌激素/評測/消委會/荷爾蒙分泌/不育/超市大搜查】港人生活繁忙,家中總會常備即食麵以便不時之需。TOPick曾檢視了市面上逾215款即食麵,發現當中有少部分含有類雌激素,而這種物...
天能動力(00819)主要從事研發、生產和銷售動力電池,其產品包括電動輕型車動力電池、新能源汽車動力電池、汽車起動啟停電池、電動特種工業車輛動力電池、儲能電池。 集團積極拓展新賽道,鉛鋰氫鈉多技術路綫...
消委會測試19款預先包裝即食麵樣本,發現全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量,均超出世衞成人每餐建議攝入上限,其中9款更高於成人每日建議攝入上限,當中功德林一品全素麵(香菇野菜)鈉含量最高達2,47...
即食麵煮法簡單方便,款式和味道多樣化,是不少家庭常備的食物。不過,消委會抽查市面19款即食麵樣本發現,全部樣本的麵餅均屬高鈉。9款樣本食用1整份所攝取的飽和脂肪已高於成人1餐限量,當中總脂肪含量和飽和...
消委會測試19款預先包裝即食麵樣本,發現全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量,均超出世衞成人每餐建議攝入上限,9款更高於成人每日建議攝入上限,當中功德林一品全素麵(香菇野菜)含量最高達2,477毫克...
今日(10日)是大年初一,相信不少人都會吃點賀年食物應節,但其實不少賀年食品都有較高熱量,一旦進食過量隨時會令體重上升。對此,本報綜合12款常見賀年食品對比卡路里,以及令糕點變得健康的烹調小貼士,同時...
食物安全中心(食安中心)於上月公布中式粥品的鈉含量研究調查結果。儘管沒有樣本達「高鈉」水平(即每100克含多於600毫克鈉),但由於粥的分量通常頗大,食用某幾款粥品(例如一碗豬膶粥)的鈉攝取量可能已達...
民間偏方多無醫學根據,胡亂嘗試後果可大可小。浙江寧波一名60歲劉姓婦人多年來飽受三高問題折磨,早前向一名「神醫」打聽到可以靠喝水來稀釋治療,在半日內狂灌7升水,結果導致水中毒及低鈉血症,緊急送院後搶救...
天氣寒冷,又到了打邊爐的季節。不過,市面上的火鍋湯底營養價值相差甚遠,當中更蘊藏健康風險,因此湯底的選擇十分重要。本報搜羅市面共32款即食火鍋湯底,並邀請Greenutss的營養師Kristen推介低...
不少出名日、台美食,往往暗藏高脂、高納等食物陷阱,在不知不覺間緩慢地傷害我們的腎臟。台灣一名醫生近日分享,1名12歲女童常吃1種食物致腎壞死終身洗腎,他更列出10種傷腎美食,當中1款更備民眾歡迎。最新...
今日(22日)是冬至,不少市民都會與家人團圓聚餐,一起享用外賣盆菜。食物環境衞生署食物安全中心(食安中心)日前公布一項有關盆菜微生物含量的時令食品調查,30個樣本全部通過檢測,但亦提醒市民,在進食前應...
不少人愛吃烏冬,家中總會常備一兩包以備不時之需。不過有營養師指出,部分市售烏冬含有酸度調節劑「E296」及「E325」兩種成分,幼兒身體未必能分解並容易引致腸胃不適,故提醒家長為小朋友選購烏冬時要多加...