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Bonnie被朋友刺激,誓要在聖誕前減掉八磅。她問:「日前看到一則報道,說薯仔竟然是減肥食物。哈哈!總覺得吃薯仔會致肥。」 「我好像不是第一次告訴你啊!不過,要『利用』薯仔減肥,倒要留意,連皮吃的效...

2022/12/06
薯不簡單

薯仔連皮食更佳 營養師黃凱詩曾撰文稱,薯仔是很健康的食物,且有助瘦身...

18:44 2022/11/30
【減肥恩物】美國研究揭薯仔1種食法 血糖不上升8周持續進食減13磅

香港秋涼的日子,濕度偏低,大家總愛煲老火湯,滋潤之餘,也是很美味的家常菜。 近日,戰友們不約而同墮入相同的致肥陷阱。樂天說:「沒理由的,這星期沒有偷食,零食也少了,更何況,我竟然依從你的吩咐,開着電...

2022/11/29
一碗湯

「家琪!」她正聚精會神看手機,好像聽不到我正在叫她的名字,我再叫了一遍:「家琪,輪到你了!你好像很忙碌啊!」 「我正查看今天消委會刊出的新聞。」她說。 「是魚油補充劑的報道嗎?」 「沒錯!我一直...

2022/11/22
奧米加三

剛從日本旅遊回港,Bonnie立即問道:「旅行後,你增了多少磅?」 「兩磅左右,該不難處理。」聽我說罷,她表示不滿地說:「為何我會增了四磅多,我的基因應該出現了問題,連飲水也會肥。」 「別老是在推...

2022/11/15
日式瘦身餐

」 編按:黃凱詩請假,今期由盧綺欣暫代...

2022/11/08
選對乳酪助減重

」 編按:黃凱詩請假,今期由盧綺欣暫代...

2022/11/01
遊日keep fit小貼士

下半年,生日飯局接二連三,Bonnie說:「冬天做人的成功率該較高,我有八成朋友都是九至十二月生日的。」 我笑說:「同意,至少我跟你也是。不過,你突然這樣說,是有點煩惱嗎?」 她的確心情不佳,說:...

2022/10/25
吃日式串燒的次序

減肥戰友寶兒,今日雄心壯志地問:「一個月最多可以減幾多磅?」 「你仍年輕,努力的話,可達八磅。」過去半年,她一直處於半躺平狀態,我偶爾踢她兩腳,她的動力會輕微提升。但少見她如此主動,於是,我好奇問道...

2022/10/18
日本開關的衝擊

早前,朋友Bonnie確診新冠肺炎。這天,是她長跑復課的第一天。我說:「今天不要太落力,大病初癒,量力而為。」她笑說:「哈哈!第一次聽你吩咐人不要落力,有點不慣。」我瞪着她:「我不是魔鬼教練啊!」 ...

2022/10/11
吃在新冠康復後

減肥戰友希斯第二次回來覆磅,體重比四天前輕了三磅多,她興奮不已,說:「太棒了,跟餐單數天便有成績。」 謹慎的我,先看一看她的飲食記錄,體重輕了,不代表吃得對,眼光要放遠些,畢竟減磅計劃並非一兩星期的...

2022/10/04
完全不餓非減磅好徵兆

早前,消委會曾公布一個有關牛油和植物牛油的測試報告,結果發現大部分植物牛油含基因致癌物或污染物。 減磅戰友洛洛是烘焙發燒友,她很是擔心問:「好像市面的植物牛油都不太安全?」 「就算不是有這個報告,...

2022/09/27
用牛油定植物牛油?

或許因為酒店檢疫的日子縮短,這個月,有數位移民外地的朋友回來探親,我問:「我們可以短聚,你有甚麼想吃?」 琪琪說:「想着點心好一陣子,但是,這年在加拿大好像胖了一圈,真的要找你安排餐單。」 「多吃...

2022/09/20
山竹牛肉肥過豉汁鳳爪

同場加映:營養師教揀BBQ食物及水果 減致癌物傷害 尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩曾接受TOPick訪問,教市民選擇合適的BBQ食材...

12:30 2022/09/10
【食用安全】用錫紙BBQ易釋出鋁元素 專家拆解光啞面分別減燒烤致癌物

」 編按:黃凱詩請假,暫停一期...

2022/09/13
逆轉脂肪肝

今天下班,我拿着一大盒日本桃,是戰友送來的禮物。 我致電Bonnie:「吃飯了嗎?來我家吃甜品。」我肯定這時候的她一定瞪大雙眼,她問:「甜品?真的嗎?」我說清楚一點:「是日本水蜜桃。」她有點失望:「...

2022/09/06
吃日本桃減肥

愛貓吉吉患病入院,讀者及朋友們也憂心忡忡。朋友琦琦致電:「吉吉貓康復了嗎?」我說:「好多了,調理身體中。」她說:「我今天提早放工,可以來探望牠嗎?」「當然可以。」我答。 朋友在我家附近上班,若時間許...

2022/08/30
潮流興食益生菌

尚營坊高級營養師黃凱詩就在社交平台,分享了6款「真高纖」麥包,成份表中頭3位有全麥粉或麥糠,合乎「真麥包」要求...

17:48 2022/08/26
【超市大搜查】麥包啡色不等於真全麥  營養師推介6款真高纖麥包

我經常跟減肥戰友說:「要成功減磅,飲食佔七成,三成靠運動。」 但數口精的雯雯則反駁:「既然運動不太重要,即是可以不運動吧!」 「哪有說過不重要呢?三成已經佔了一定的比例。」我白了她一眼說道。 她...

2022/08/23
舒服的運動

在漫長的疫情下,或許大家都懷念過往隨時出行旅遊的光景,故在外膳時,往往想試不同國家的美食,希望能滿足些微的心靈需要。 上星期三放假,約了Bonnie午飯。我建議:「近期好像開多了馬來西亞餐廳,不如試...

2022/08/16
外膳吃瘦