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」 我自言自語計算着︰「1湯匙蜜糖,多加65卡……」 撰文:黃凱詩(尚營坊健康顧問營養師)...

15:36 2021/10/12
【減肥方法】網絡熱傳沖繩檸檬汁有效減肥 營養師黃凱詩拆解瘦身魔法原理

每個月,總會到花墟走一趟,物色些小盆栽,為露台小花園粉飾一番。 自從學會栽種後,生活上就多了點樂趣。原來,植物能讓人放慢速度,因為植物的成長是急不來的。我正在種植太陽花,由種子開始,等了約四天,樹苗...

2021/10/12
沖繩檸檬

周五,約了Bonnie吃晚飯。我早到了尖沙咀,致電她:「我到了,你在哪裏?」她支吾以對:「有……些事……處理中,待會兒見。」便掛了綫,古古惑惑的,應該又在購物。 良久,她拿着一大袋戰利品前來,從商舖...

2021/10/05
皮膚的食物

」 最新影片︰喇沙書院舊生組教練團 培育師弟做學界劍擊精英 撰文:黃凱詩(尚營坊健康顧問營養師)...

13:42 2021/09/30
【便秘問題】益生菌有助KO肚脹便秘 營養師黃凱詩:攝取益生元食物利益生菌正常繁殖

「好開心好開心!肚腩終於細了。」Bonnie興奮地說。我左右望望她的腰間:「我看不出有甚麼分別。」她笑說:「感覺良好便行。」我奇怪地問:「飲食上不覺得你有任何分別……噢!近日你還多吃了月餅,幹嗎肚腩會...

2021/09/28
有益的細菌

疫情緩和後,各行各業好像趕着追回那些流失了的日子。這種狀況,不難在戰友的飲食日記中發現。 我看着嘉恩的日記,早餐吃過兩片麵包,中午就是一個飯糰,晚上吃好一點,樂見有一碟菜芯、一碗烏冬和少許肉片。我提...

2021/09/21
食肉獸

休魚期結束,街市魚檔放滿鮮魚,令人眼花繚亂,逛了十五分鐘,也找不到心頭好。Bonnie問:「你近來好像愛上了魚?」我問:「有問題嗎?」她揶揄說:「據說年長人士,對魚類就特別鍾愛。」我提醒她:「你這種年...

2021/09/14
黃花魚

吃日本料理,是我在這兩年的疫情中,短暫尋回遊日感覺的方法,對正減磅的朋友而言,日本菜更是較容易吃得「瘦」的佳餚。可是,並非每款食物也屬低卡之選,根據我多年經驗,有三款日式料理,高踞中伏榜頭三位。 戰...

2021/09/07
厚燒玉子

莉莉沒精打采回來覆磅,我問:「心情不佳?」她說:「好像瘦不了。」我望着她的體重記錄,鼓勵她:「比三天前輕了一磅多,進度不錯啊!」她瞪大雙眼回應:「真的嗎?昨天在家上磅,竟然飈升了兩磅。」 我說:「要...

2021/08/31
磅重驚魂

周六中午,Bonnie來電求助:「快來我家,突然不能上網。」我說:「你不是應致電網絡供應商嗎?」她投訴:「一直只是跟錄音帶說話,已經逾一小時,仍聯絡不上。」我道:「就讓我試一試,但不保證一定成功。」 ...

2021/08/24
幼滑的背後

夏天,不是蔬菜當造的季節,要遇到好菜,實在不易,除了通菜外,葉菜的選擇真是寥寥可數。這天,跟戰友Eva會面,我看了看她的飲食日記,說:「看來,你這幾天沒吃菜啊!」她無奈地說:「對啊!周一晚上,吃過一碟...

2021/08/17
夏天沒有好菜

Cony是Bonnie的姐姐,因為打疫苗的緣故,她早前做了身體檢查,驚聞膽固醇超標,所以開始減肥,我從旁指導,希望最少可減去現時體重的一成左右。 減肥計劃進行了約兩個月,我們相約在咖啡店,她問:「會...

2021/08/10
討厭的平台期

東京奧運打得火熱,香港運動員創下歷史佳績,都是大家茶餘飯後的話題。 我正在家觀看公路單車比賽,Bonnie唉聲歎氣:「要不是疫情,我現在應該在東京看奧運。」我指着電視說:「我現在也在東京,你看,那段...

2021/08/03
日本白桃

原來,上周四是中國二十四節氣中的大暑,怪不得紅日高掛,才離家只是五分鐘,已經汗流浹背。 積奇說:「天氣太熱,胃口較差,夏天真是一個瘦身的好時間。」 我同意:「沒錯。夏天經常沒胃口進食,所以,泰國人...

2021/07/27
辛奇

新冠肺炎,對每位地球人來說,都是一場恐怖的噩夢,這是不能否定的,但事情既已發生,怨天尤人,也改變不了事實,或者,嘗試轉用另一個角度看,這段時間,我們有甚麼得着。 最直接看到的,我們多了時間跟家人與毛...

2021/07/20
燕麥的外套

每日看減磅戰友的飲食日記,都充滿着挑戰。這天,在戰友嘉朗的日記上,她寫上了薯粉一碗。 我問:「那碗薯粉配了甚麼食材?」 她說:「你放心,我選了白魚蛋、牛肉片和金菇。跟了你的臉書好一陣子,已經知道在...

2021/07/13
薯粉更飽肚

為戰友編寫完減肥餐單後,當中有兩個迷思,總是要花點心力去解釋。 阿琪滿有疑惑地問:「一大碗飯?好像有點多啊!」 「不愛吃飯的話,可以選意粉、米綫、通粉,甚至麵包之類。多吃五穀食物後,除了能減低吃零...

2021/07/06
空肚飲牛奶