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共 365 個符合條件的搜尋結果

昨日談及葡國美食Bacalhau,今天當然要繼續說說美酒—波特酒(Port Wine)。 顧名思義,Port名字源自城市Porto(波圖),城市當然不可能是產地,但此酒卻在這裏發揚光大,香港人熟悉各...

2019/07/19
波特酒

葡萄牙名人當然是C朗那度(C. Ronaldo),名酒定是波特酒(Port Wine),而名菜主要包括葡撻(Nata)和馬介休(Bacalhau)。 到Porto講課,主人家請不到C朗,便惟有熱情安...

2019/07/18
從食物出發

進院做小手術,既進院便要盡病人本份,其中包括換上病人服,即那大得可以穿上兩條成人紙尿片後、仍有虛位的病人褲,和那露背露股的性感上衣,醫生唯命是從,明白手術期間若有任何冬瓜豆腐,這身打扮可方便醫護救治。...

2019/07/12
自主自信

十歲開始戴眼鏡,除矇眼仔外,也被稱四眼仔,甚至四眼矇眼仔,當然這並不代表視力有問題,還開玩笑說細眼專注力更強。 惟隨着年事日高,近視加上老花,長時間看書看電腦開始有點吃力,看細字有點矇矓,日光下看風...

2019/07/11
社會白內障

把大毛巾化作斗篷,三個小子在大梳化上扮作飛翔,有的作狀一飛沖天,也有飛身撲出,但求在iPhone留下快樂影像,大家不惜各出奇招。 相信大部分小孩曾有扮「超人」的經歷,惟這三個小伙子已不再年少,加起來...

2019/07/05
釋放童真

海水清澈如玻璃,陽光強烈中帶溫柔,海沙幼細如地氈,Fontaneria絕對可冠稱為世上最美麗海灘。在這裏走一走、避一避、躺一躺,慢着重複,一個上午就消磨過去。漫長午餐在海灘上享用,名店Juan y A...

13:10 2019/07/04
人生不停為工作而奔跑 莫樹錦:慢活對精神肉體裨益良多

海水清澈如玻璃,陽光強烈中帶溫柔,海沙幼細如地氈,Fontaneria絕對可冠稱為世上最美麗海灘。在這裏走一走、避一避、躺一躺,慢着重複,一個上午就消磨過去。漫長午餐在海灘上享用,名店Juan y A...

2019/07/04
趕着過活

訪問無錫市,主人家客氣相贈當地特產紅茶名「為你紅」,味香醇清,絕對是好茶。 母親八十有九,喜愛茶,兒子當然樂於上貢,只是包裝精美的「為你紅」用上陶器作容器(見圖),形狀顏色跟骨灰龕有九分相似,頑皮兒...

12:31 2019/06/28
認識死亡才明白生命的意義 莫樹錦:未知生焉知死

香港並非魚米之鄉,卻四處飄着銀紙之香(或臭,全屬主觀感覺),在《Forbes》的超級富豪榜,香港排行第六,有六十七位富人身家超過十億美元;此外,因近年樓價急升,不少人躋身成為億萬富豪,但也因為同一原因...

2019/06/28
家丁心態

訪問無錫市,主人家客氣相贈當地特產紅茶名「為你紅」,味香醇清,絕對是好茶。 母親八十有九,喜愛茶,兒子當然樂於上貢,只是包裝精美的「為你紅」用上陶器作容器(見圖),形狀顏色跟骨灰龕有九分相似,頑皮兒...

2019/06/27
未知死,焉知生

廣闊走廊上人頭湧湧,各色人種各款語言在這裏互相交集,每年一度ASCO(American Society of Clinical Oncology)在芝加哥舉行,今年共有四萬人參加,熱鬧之情可想而知。走...

2019/06/21
被遺忘

大明爐上熊熊烈火,就是隔着玻璃也感到其威猛熱力,師傅捲起隻袖,壯健手臂青筋暴現,鋼叉起碼十來斤重加上小乳豬,但師傅仍能隨意把弄,小乳豬便在火上飛舞。 燒乳豬處處皆是,但在銅鑼灣鬧市時代廣場中,得見明...

2019/06/20
及時小豬

小別數年,天津已不再是舊城,還記得上次寫及天津是有關泥人張和狗不理包子,今天的天津已是高樓林立,不少用上Neo-Classic Design,新穎之餘帶點老歐洲風采,相信這正好反映天津國際都會的歷史。...

2019/06/14
人民有信仰

花上24年時間,減重超過3公斤,若是指人類便不減也罷,但對T1100來說,這便是超凡成就。 T1100是全球第一部商用Laptop(手提電腦),1985年,日本Toshiba推出面世,當年體重4.1...

2019/06/13
改善與改變

今天的天津已是高樓林立,不少用上Neo-Classic Design,新穎之餘帶點老歐洲風采,相信這正好反映天津國際都會的歷史。可惜醫生無暇探討新天津,上午講課完畢,便馬上乘高鐵到北京趕下場演講,別的...

19:30 2019/06/14
何謂信仰自由?何謂宗教自由?

凡事講求科學,若有科學數據支持,可信度自然提升。 但定必留意,世上似是而非的科學數據,比比皆是,要分辨是非,便要了解幾條基本原則。 某奶粉廣告說:「九成受訪媽媽覺得此奶粉無熱氣。」聽來挺科學,「九...

2019/06/07
真假數據

醫學院面試,年輕尖子帶着優異成績跟戰兢心情坐下。醫生第一句必問:「為何想當醫生?」十居其八九定會以助人為首要原因,偶然也有較突出,甚至發人心省答案。 「不想被世界遺忘。」書卷味頗重的年輕人說。 「...

2019/06/06
不被遺忘

「天價不出,誰與爭鋒。」 當香港人沉醉於全新版《倚天屠龍記》片集時,這金庸金句再次重現江湖,醫生借用一下以「天價」代替「倚天」,而天價是指價值約一千六百萬元的一次性治療藥物。 美國FDA剛批准No...

2019/05/31
誰來負擔

醫生也有不想走進醫院的時候,在醫院打滾近四十年,見盡人生甜苦,大部分可能發生的情況總在盤算下,醫院就如家,沒有甚麼值得畏懼之處。 這天清早,睡眼醒來便已不想回醫院,重重大石壓在心頭,愈走進醫院便愈重...

18:25 2019/05/30
好友患肺癌餘下日子不多 莫樹錦傷感:真的不想說出口

香港DSE剛結束,新一批尖子即將面世,摘下好幾顆五星星,他們便成為各大學爭取的對象,尤其是兩間著名醫學院,既是尖子的首選,也是最熱烈爭取尖子的學府。 眾說紛紜下,曾有人在電台批評,若大量引入海外醫生...

18:22 2019/05/30
醫生不一定是尖子生 莫樹錦:好醫生要有心有力