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【水中銀/咖啡/即溶咖啡/連鎖店咖啡/致癌物/無毒咖啡/咖啡毒性/毒性測試/權威機構/消委會】不少人習慣飲咖啡,幫助提神醒腦。有營養師曾受訪指出,即溶咖啡經過高溫加熱後,有機會形成可致癌物「丙烯酰胺」...
【雪糕/添加劑/腸炎】君悅酒店內的3間餐廳接連食物中毒,6名兒童食雪糕後出現腹痛、發燒等症狀,當中5人驗出沙門氏菌。炎炎夏日,很多小朋友都會吃雪糕、雪條消暑,但家長選購時要留意,市面不少乳製品會加入乳...
森松國際(02155)的主營業務為設計、製造、安裝以及運維服務,主要應用於包含化學反應、生物反應和聚合反應的核心設備、工藝系統(如工藝模塊)以及整體解決方案(如模塊化工業裝置)。目前集團服務的下游行業...
【本報訊】政府去年年底展開控煙諮詢,醫衞局今天下午將召開記者會,公布控煙策略公眾諮詢結果及下一步措施。消息指,局方將分短中長期措施,交代新控煙策略,建議措施包括立法禁止排隊期間吸煙、研究修例全面禁止管...
【超加工食品/抑鬱/癌症/失智症/肥胖/死亡風險/心血管疾病/食用安全】薯條、薯片、杯麵等邪惡但美味的食物,總是對人有莫名吸引力,然而不良的飲食習慣隨時對身體甚至心理健康造成傷害。台灣有營養師就提醒,...
【親子遊/旅行/親子旅行】新手爸媽初次帶BB去旅行,心情必定既興奮又緊張,尤其小朋友的腸胃較弱,加上一時未適應新環境,容易出現水土不服的情況。TOPick請來營養師Janus,分享帶BB去旅行的注意事...
【超加工食品/飲食習慣/研究/死亡風險】日常飲食習慣對身體健康有一定的影響,不良的飲食隨時可導致壽命變短。外國近日發布一項觀察性研究,證實超級加工食品對健康的危害,透過逾30年的追蹤時間,發現進食較多...
【肝癌/癌症殺手/食物陷阱/醬料】不少人吃中式早餐如腸粉、炒麵、蘿蔔糕等,都會配搭花生醬、甜醬等醬料享用。有台灣醫生分享案例,有名70歲伯伯發現自己食慾開始變差,並在半年內急速消瘦5公斤(約11磅),...
食物安全中心今日(6日)呼籲市民停止食用一款英國瓶裝麥芽醋「Malt VINEGAR」,因有關產品樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但食物標籤未有標明添加劑的作用類別及名稱。業界如持有受影響...
【即食麵/腎結石/韓式拉麵/辣雞麵/高鹽/鈉含量/敗血症】長期吃即食麵可嚴重危害身體!近日,美國一名年輕女子稱自己連續半年吃一款韓式即食麵,結果導致膀胱結石入住急症室;醫生警告,即食麵高鹽會增加腎結石...
【走塑/膠餐具/紙餐具/環保/化學品/K Kwong】首階段管制即棄塑膠產品的新法例於4月22日起實施,令紙製或木製餐具順勢崛起。不過,化學博士K Kwong(鄺士山)卻一直對此感憂慮,繼早前直指一張...
【洗衣液/洗衣產品/人工添加劑/化學物質/家居用品】相信大家在洗衫時,都會添加洗衣液以幫助去污。有台灣資深護士指出,市面上有些洗衣液會加入不少額外的化學物質,讓衣服洗完顯得更乾淨又更香,然而這些添加物...
【素食/植物肉/齋/添加劑/鈉/食用安全】不少人因為信仰、健康或環保等原因而選擇成為素食者,並以「植物肉」或「素肉」取代真肉。不過近日一項外國研究就顯示,這些假扮「真肉」的素肉實際上含有大量添加劑和調...
【大腸癌/癌症/大腸癌症狀/大腸癌篩檢/大腸癌病症】身體長期不明疼痛要小心,內地曾有一名15歲中學生長期肚痛,但卻不以為然,一直到腹痛難當才求醫,最後確診末期大腸癌,生命倒數只剩20個月。有外科醫生指...
【方包/麵包/添加劑/早餐】袋裝方包是不少港人喜愛的早餐,而含有愈少添加劑就愈好。TOPick記者搜羅了市面上一共9間麵包生產商所售的10款方包,發現袋裝方包的添加劑數量由最少只有2種,至最多有多達1...
【食用安全/飲食/美食/加工食物/致癌物/肥胖/添加劑/健康問題】雖然大家都知道加工食物不健康,但生活中又很難完全避免加工食物。台灣營養師李婉萍在其Facebook專頁建議大家還是可免則免,因為有些加...
【澱粉腸/雞骨泥/食安問題/狗糧】澱粉腸是不少人的童年零食。近日,內地熱銷的街頭小食澱粉腸爆出食安風險,指製作過程中滲入狗糧原料「雞骨泥」,一夜之間讓不少人對澱粉腸敬而遠之,路邊攤檔生意凋零。最新影片...
【靚媽精明眼/飲品/成分/添加劑/色素/專注力】很多小朋友都喜歡喝果汁、檸檬茶等紙包飲品,不過家長選購要留意飲品成分。英國曾有研究指出,兒童攝取過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症(ADHD)。T...
【大腸癌/結腸癌/癌症/飲食/火腿/香腸/食物/三文治/牛排】飲食不當恐誘癌病纏身!美國一名男子29歲開始經常出現腹部痛楚,如廁時紙巾上亦會出現血跡,求醫後被診斷患有第四期大腸癌。經過5年治療,目前仍...
【食用安全/超市大搜查/牛奶/類雌激素/水中銀】不少人早餐都會飲牛奶,而牛奶亦是每日營養攝取的重要一環。TOPick曾委託「水中銀(國際)生物科技有限公司」(下稱「水中銀」),為市面上12款暢銷牛奶及...
【食用安全/豉油/毒素/黄曲霉毒素/水中銀】相信不少家庭在煮食時都會用豉油,生物科技檢測公司「水中銀」曾檢測市面上47款常見醬油,結果發現有逾6成醬油都未達「品質卓越」的標準,部分含有急性毒素「黄曲霉...
東方甄選被指其自營南美白蝦,隱瞞過量使用「蝦藥」東方甄選尚未作出正式回應東方甄選(01797)日前風波不斷,繼日前旗下主播董宇輝的「小作文」事件後,最新更陷食品安全風波。内地知名「職業打假人」王海在社...
今日(10日)是大年初一,相信不少人都會吃點賀年食物應節,但其實不少賀年食品都有較高熱量,一旦進食過量隨時會令體重上升。對此,本報綜合12款常見賀年食品對比卡路里,以及令糕點變得健康的烹調小貼士,同時...
由展覽集團舉辦的「香港寵物節2024」一連4天假香港會議展覽中心舉行,昨日閉幕。該展覽已有18年歷史,今年有逾200個參展商參展,超過650個展位,規模歷來最大、展位最多。有展商指今年是參展以來最好成...
家長常常有一個迷思,覺得吃糖果後的小朋友總是特別好動活躍,到底有沒有科學根據呢?最新影片:暫未有足夠科學證據事實上,根據國際食品科學與營養雜誌(International Journal of Foo...
蜜糖香甜味美、營養豐富,除了可沖水喝外,更是各種菜式的佐料,例如燒烤、烘麵包、烤雞翼等都常用到蜜糖。消費者委員會(消委會)早前曾測試市面上45款蜜糖,發現當中有13款含有抗生素或除害劑,其中2款含可能...
不少人習慣食乳酪做早餐,認為屬於健康之選。香港中文大學曾引述海外研究指出,常見於乳酪的添加劑Carboxymethyl Cellulose(E466)容易破壞腸道微生態,引致炎症性腸病,症狀恐伴隨終身...
【靚媽精明眼/嬰兒沐浴露/嬰兒洗髮】小朋友皮膚幼嫩,家長在揀選清潔用品時應當謹慎。日本雜誌《LDK》便評測了20款嬰幼兒洗髮產品及沐浴露,部分上榜產品在本港也能買得到,值得爸爸媽媽參考入手。最新影片:...
不少人愛吃烏冬,家中總會常備一兩包以備不時之需。不過有營養師指出,部分市售烏冬含有酸度調節劑「E296」及「E325」兩種成分,幼兒身體未必能分解並容易引致腸胃不適,故提醒家長為小朋友選購烏冬時要多加...
【靚媽精明眼/零食/小食/健康零食/兒童健康】小朋友都喜歡吃零食,不過市面上的零食琳琅滿目,家長應如何挑選?營養學家Mandy Wong(王敏寧)提醒,選購零食時應留意營養成分及添加劑,挑選較低卡、低...