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餐飲業在疫情後的復甦未如預期,個別餐廳生意有所反彈,但不少業界坦言,餐飲業生意普遍一般。不過有酒樓仍表示支持推行餐具走塑,直言轉用環保餐具的額外成本不算高,而且長遠都要走塑,「可能現在經濟不算好,但為...
【本報訊】環境及自然保育基金過去7年累計撥款逾3億元,讓社區及環團透過不同項目宣傳及試行垃圾徵費,惟有聲音指不覺有宣傳或不值得。基金委員會主席鄭錦鐘昨指,基金資助的項目已獲一定成績,如不少人雖認為現時...
首階段即棄塑膠餐具和其他塑膠產品管制措施(俗稱「走塑」)已經實施,並設有6個月的適應期,在新規定下,大部分餐飲食店都積極配合,推出不同類型的環保替代餐具,但從近日新聞可見,一些環保餐具的質素參差,引起...
為進一步推廣地球可持續發展的理念,香港恒生大學聯同香港工業總會,在國際竹藤中心的支持下,昨天(22日)合辦「竹子與可持續發展交流會」,以「走塑新時代,零碳『竹』未來」為主題,邀得國際及本地專家就「竹/...
首階段管制膠餐具實施後,替代餐具價錢已經下降,供應商料短期內再下調的空間不大,又提到大型連鎖食肆已開始籌備第二階段管制,現時可供選擇的主要為水性塗層及蔗渣制碗盒,質素基本上已合乎要求,但仍有改良空間,...
首階段管制即棄膠餐具實施接近一個月,環保署早前指有約7成餐廳轉用非塑膠餐具。飲食界指整體已約有3成食肆顧客自備餐具,且替代餐具質量的投訴近兩周也大減,認為政策整體合乎理想。有替代餐具供應商稱,政策實施...
首階段管制膠餐具實施後,替代餐具價錢已降,供應商料短期再下調空間不大,又透露有連鎖食肆已開始籌備應對第二階段管制外賣容器也要走塑,現時可供選擇主要為水性塗層及蔗渣製碗盒,質素基本已合乎要求,但仍有改良...
首階段管制即棄膠餐具實施接近一個月,環保署早前指有約7成餐廳轉用非塑膠餐具。飲食界指整體已約有3成食肆顧客自備餐具,且替代餐具質量的投訴近兩周也大減,認為政策整體合乎理想。 有替代餐具供應商稱,走塑政...
本港首階段「走塑」實施近3周。環境及生態局今日(11日)在社交平台發文表示,部分連鎖餐廳反映約7成外賣顧客不要外賣餐具,形容是令人十分鼓舞的開始,「一個綠色『走塑』文化正在香港產生」,局方盼望這個綠色...
本港餐飲行業面對經營成本上升、市民北上消費打擊。自小在沙田禾輋邨長大的呂星輝,5年前疫前創業開餐廳,近年由馬鞍山轉戰童年居處開舖;捱過疫情,卻面對消費低迷。身為老闆,他自言由於廚師出身,希望做出食物質...
本港實施首階段「走塑」逾2星期,環保署表示,法例實施後派員巡視餐廳食肆,當中約7成已陸續轉用替代品外賣餐具。有中小型餐廳表示,特意挑選厚度及硬度足以抵受浸泡至少 1小時的紙飲管,以及較有「深度和弧度」...
隨着香港在4月22日開始實施首階段的「走塑」計劃,我們向着2050年實現碳中和的目標邁出了堅實的一步。而在全球性的氣候挑戰面前,香港作為國際金融與貿易中心,在建築領域的節能減碳行動亦應該走在前沿。香港...
2024巴黎奧運會將於7月26日至8月11日舉行,距離2024巴黎奧運開幕不足100天,選手村及比賽場館相繼落成,逐步揭開巴黎奧運會設施的神秘面紗。比較近幾屆的奧運會洗費,上屆東京奧運花費123億歐元...
政府統計處最新數據指,香港今年第一季的食肆總收益價值的臨時估計為282億元,按年上升2.3%,以數量計的臨時估計則較上年同季下跌0.7%。有餐飲業人士指,業界生意不理想,就算有升幅也極為輕微,惟有寄望...
政府統計處最新數據指,香港今年第一季的食肆總收益價值的臨時估計為282億元,按年上升2.3%,以數量計的臨時估計則較上年同季下跌0.7%。 有餐飲業人士指,業界生意不理想,就算有升幅也極為輕微,惟有寄...
【綠在區區/公屆回收便利點/公共屋邨/社區回收網絡/綠綠賞/大嘥鬼】每當提及減廢時,人們往往聯想到循環再造,但其實減廢並不只限於這方面。為推動全民參與廢物減量,環境局轄下的社區回收網絡「綠在區區」於5...
政府正就垃圾徵費先行先試,環境及生態局局長謝展寰昨指,政府已看到有很多問題,會認真審視先行先試的結果,審視如何讓市民接受及不太擾民,5月27日會向立法會報告結果。 將審視如何不擾民 謝展寰昨出席高才通...
政府正就垃圾徵費先行先試,環境及生態局局長謝展寰表示,先行先試計劃試行兩個月,當局亦已看到有很多問題產生,如很多人覺得執行上比較繁複,前線清潔工及管理管理人員亦反映增加額外工作,工作量大亦很辛苦。他指...
【走塑/外賣/清洗膠盒/重用/回收/環保餐具】政府在4.22起實施首階段管制即棄塑膠,不少人平日買外賣後為了環保,會清洗飯盒再重用或回收。無奈每次即時清洗膠盒,仍然油膩又有一陣味,就算用洗潔精浸洗也未...
【走塑/外賣/加購餐具/即棄餐具】政府上周一(22日)起實施首階段「走塑」措施,禁止堂食及外賣提供膠叉、膠刀丶膠匙、膠飲管、膠攪拌棒及所有發泡膠餐具,市民需加錢購買替代餐具。不過自措施實行以來,不少人...
我是一個不太愛叫外賣的人,早餐我選擇在家吃,除非有工作在身,我就會找個地方,叫杯咖啡、吃件餅,然後開始寫稿寫劇本。由於近十年已經少拍外景,所以午餐很少吃外景飯盒,無論如何,午飯時間都找一個有瓦遮頭的食...
「走塑令」下達一周,市民還在適應中。影響更大的垃圾徵費何去何從,料下月底正式揭曉。政府邀請部分區議員在14個試點做問卷調查,據聞,其他區議員亦主動在地區收集市民意見,結果可謂一面倒,起碼9成不支持。 ...
由5月5號起,「走塑有賞」APP有新一輪推廣,由原本12個印花才能換到一套不鏽鋼餐具套裝,減至3個印花即可換領。套裝包括一支叉、匙羹、細飲筒、筷子及收納上述餐具的膠盒。最新影片推介:用戶在參與走塑食店...
本港首階段管制即棄塑膠產品的新法例4月22日起實施,涵蓋即棄餐具及其他塑膠產品。塑膠的替代品是紙質餐具及包裝產品,按理紙製品需求上升,利好紙業股的生意,然而「全民走塑」新聞連日發酵,卻未見紙業股股價跟...