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海關搗破冒牌藥粧案,海關版權及商標調查科人6月4日突擊搜查3間位於旺角的零售店舖和火炭一個儲存倉庫,共檢獲5,100件懷疑冒牌物品,包括藥物和化妝品,市值約62萬元。海關指該批藥物當中包括中成藥,包裝...
有幼童於荃灣南豐中心大家樂進食後,出現食物中毒徵狀。涉及的食物為肉醬意粉、薯角、粟米粒和啫喱。衞生防護中心今日(六月四日)表示,共涉及四人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。...
蛋便宜且營養價值高深受靚媽靚太歡迎,除了鷄蛋外,鵪鶉蛋在港人餐桌上也是常見食物。原來一粒小小的鵪鶉蛋,營養價值不輸鷄蛋,但靚媽們對鵪鶉蛋的營養價值知多少呢?鵪鶉蛋營養︱鵪鶉蛋營養不及鷄蛋?雞蛋和鵪鶉蛋...
【大家樂/叉燒/半斤/優惠】大家樂推出燒味斬料優惠,半斤叉燒只須$30,優惠只做一星期。每半斤叉燒$30只限外賣自取,優惠由即日起至6月9日止,指定推售時段每日下午2時後,賣完即止。...
【抗癌/紅茶/致癌物/肝癌/黃曲霉毒素】不少人愛飲紅茶,惟配錯食物卻可致反效果!有台灣腎臟科醫生指出,紅茶中所分離出的化合物,可增強黃曲霉毒素的致突變性,假如配搭易有黃曲霉毒素的花生食用,恐會導致急性...
首階段即棄塑膠餐具和其他塑膠產品管制措施(俗稱「走塑」)已經實施,並設有6個月的適應期,在新規定下,大部分餐飲食店都積極配合,推出不同類型的環保替代餐具,但從近日新聞可見,一些環保餐具的質素參差,引起...
【兒童健康/蛋黃蛋白營養/雞蛋營養/雞蛋】雞蛋營養價值高,家家戶戶的雪櫃基本上都有雞蛋,雞蛋更是港人餐桌上的常客。有人擔心高膽固醇影響減肥,往往在進食雞蛋時只是蛋白不吃蛋黃,但各位靚媽又是否知道,雞蛋...
【雞蛋/溏心蛋/細菌/沙門氏菌】雞蛋是港人餐桌上的常客,烹飪方法更加多元化,包括早餐時常會吃烚蛋、炒蛋、奄列、班尼迪蛋等,午晚餐時經常進食的蒸水蛋、蝦仁炒蛋,而且很多人喜歡食溏心蛋。各位媽媽們要留意,...
雞蛋營養價值高,向來是港人家中廚房常備的食材,隨住本港天氣開始轉熱,雞蛋在常溫下能保存的時間不長、容易變質,即使放冰箱也容易壞掉。雞蛋的保存很重要,因為生吃或進食未經煮熟的蛋,有可能導致沙門氏菌感染,...
【兒童健康/蛋黃蛋白營養/雞蛋營養/雞蛋】雞蛋營養價值高,家家戶戶的雪櫃基本上都有雞蛋,但你們知道雞蛋的營養價值有多高嗎?雞蛋殼的顏色越深營養價值越高嗎?嬰幼兒每日可以食多少隻雞蛋?食雞蛋只食蛋黃不食...
【靚媽精明眼】花生油、橄欖油、椰子油等等,靚媽靚太們的廚房或多或少有幾種食油,隨住本港天氣逐漸炎熱,食油如何存放才能避免好油變壞油,影響食用安全呢?原來不用種類的食油,存放地方及存放的容器都不同,假如...
【補腦/傷腦/記憶力/認知障礙症/營養素】人到一定年紀後,記憶力可能有所減退,而科學家指出,人過了40歲後,大腦體積每10年便會平均縮小5%。世界衛生組織(WHO)預計,2030年全球認知障礙症患者將...
香港的天氣日漸酷熱,家中廚房必備的豉油、蠔油、食油等調味料,是否應該放入雪櫃防止變質發霉?消委會分享各種調味料的最佳儲存方法,原來有些調味料需要放入雪櫃,但有些只需要放在室溫就可以,靚媽靚太們不如立即...
為維護食物安全,消費者和食物業應將食物安全五要點應用在日常生活中,以預防食源性疾病。食品法典委員會為食物監管系統提供了詳盡的原則和指引。食品法典委員會指出,必須有一個有效的食物監管系統,才能確保食物適...
【咖啡/早餐/毒素/紙杯】早上一杯熱咖啡,是不少都市人的習慣。但台灣有營養師指出,在不確定即棄紙杯的淋膜材質下,最好自攜不銹鋼杯或玻璃杯裝熱飲。而在揀選即棄紙杯時,應挑選純白無印刷的紙杯,使用前先用清...
衞生署衞生防護中心今日(2日)正調查一宗麻痺性貝類毒素中毒的懷疑個案,涉及一個家庭的兩名成員。個案涉及一男一女,年齡分別為56歲和52歲。他們昨日(1日)在家中食用海螺後,約兩小時內出現四肢麻痺、視力...
【止痛藥/痛風/腹痛/血便】止痛藥切勿胡亂服用,避免造成嚴重後果。近日內地杭州有名67歲伯伯因為痛風發作,自作主張把平時服用的止痛藥增加劑量,甚至試過1天內服用過12粒止痛藥;結果1周後,伯伯腹部劇痛...
飲水很重要,但如何飲水也大有學問。有台灣醫生曾指出,飲水方式不當,可能會攝入毒素,導致肥胖等健康問題,嚴重甚至可增加罹癌風險。TOPick整合了6種錯誤飲水方式,以及每日飲水的9個最佳時機,維持身體健...
子女有食物過敏,爸爸媽媽肯定在飲食上非常小心。英國廣播公司(BBC)天氣女主播Georgie Palmer,卻因為擔心女兒有花生過敏,日前乘坐飛機從英國倫敦前往土耳其度假,要求機組人員廣播禁止全機乘客...
【生醃/寄生蟲/肝吸蟲/泰國/旅遊】食用生醃食物易誘寄生蟲感染!內地一名男子泰國旅遊吃生醃食物後出現腹瀉,回國後又因肌肉痛楚及腸胃不適等原因求醫,最終發現感染肝吸蟲,惟院方表示需要等一至兩周才有床位提...
【氣炸鍋/致癌物/食油/沸點】近年流行使用氣炸鍋煮食,既方便又快捷。不過,氣炸鍋可能會有隱藏的健康風險。為此,TOPick邀請了化學博士K Kwong(鄺士山),教大家健康使用氣炸鍋煮食的小貼士,可以...
【豆漿/食物中毒/神經中毒/精神錯亂/食用安全】飲自製豆漿要小心!近日,一對父女在吃早餐後不久,出現頭暈、精神錯亂等明顯神經中毒症狀,被緊急送醫。事後,醫生追溯中毒原因竟是來自早餐時飲用的自製豆漿。最...
【水果/蔬果/腎臟/高鉀食物/心臟健康】多食蔬果都未必等於健康?一名20多歲男醫生進食大量水果後出現不適,送院時已失去心跳,腎臟亦因此受損,需要即時進行心肺復甦法及洗腎,經一輪搶救後才驚險救回一命。醫...
【礦泉水/細菌/錳/食用安全】美國一款知名礦泉水驗出食安問題。在港有出售、知名礦泉水品牌Fiji Natural Artesian Water特定批次被驗出含有3種細菌及「錳」,上周廠商緊急回收市面上...
【沖繩/魚生/寄生蟲/食用安全】日本是港人熱門旅遊勝地,而近日有3名人士在沖繩一間餐廳食用魚生刺身後,因感染寄生蟲引發集體食物中毒,事件中有3人不適,其中一人更出現了嚴重腹痛和噁心等症狀。據當局調查所...
日本厚生勞動省周二(28日)表示,早前傳出事故的小林製藥紅麴保健產品被證實,含有的元素「軟毛青黴酸」(puberulic acid)對腎臟有負面影響。政府亦透露,在紅麴保健品發現另外兩種預料之外的物質...
安徽省滁州市全椒縣一間石油助劑公司的倉庫上月初發生火警,部分消防廢水外洩,導致滁河部分魚蝦死亡。全椒縣生態環境分局局長竇平在接受央視訪問時說,沒必要對消防的水做檢測,「喝茅台也能喝死人,需要對茅台做毒...
【燒肉/放題/餐廳/隔夜肉/日本】日本是深受港人歡迎的旅遊聖地,不少人赴日旅遊都會光顧燒肉餐廳。然而,近日日本有一位連鎖燒肉店前員工爆料,燒肉餐廳隱藏4大陷阱,消費者在光顧燒肉店前不妨可以參考一下。最...
醫院管理局上周三(22日)晚公布東區醫院有職員進食購自兩間醫院餐廳的食物後,陸續出現腸胃不適徵狀,一度懷疑爆發食物中毒。衞生防護中心總結調查,認為該院在5月17日至23日期間,出現由諾如病毒引致的急性...