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作為本港老牌地產商的陸海通集團,其名譽主席陳伯奇於日前去世,享年97歲,而跟據其刊登於報章的訃聞,陳氏膝下有1子2女,其中,兒子陳頌勳近年負責掌舵集團旗下的六角酒店,曾把周星馳《食神》電影中的「黯然銷...
煤氣公司近日再次與星級名廚黃亞保師傅攜手合作,全新宣傳短片以TGC 皇牌MEGA2煮食爐炮製美味菜式,並宣揚以煤氣煮食能源效益最高,向大眾傳播明火煮食既美味又環保的理念。煤氣碳強度最低 有效實踐低碳生...
可能有很多讀者都看過曹雪芹的名著紅樓夢,對當中的角色如林黛玉、賈寶玉、薛寶釵、王熙鳳和賈迎春等等,或多或少都會有些認識。但有否對該著作中常常描述的佳餚美饌及精緻菜式,有記憶呢?從事飲食業50多年,當中...
「如果連美食都不會欣賞,又能學好藝術?」西九M+中菜CVIEW華創辦人暨行政總裁吳振宇強調,潑墨山水畫大師張大千是這樣教導弟子,至於華創作「大千宴」是把兩者結合的美食體驗。 每位1880元 每天限20...
旅遊旺季「五一黃金周」將至,為鼓勵旅客消費,恒基地產旗下屯門時代廣場將於4月26日至7月31日推出「旅客尊享連環賞」活動!旅客凡消費滿指定金額或參加好評打卡有賞活動,即有機會換領購物現金券,每人每日可...
曾經在全港有6間分店的中菜廳「御名園」,位於大角嘴的分店日前宣布由於租約期滿,營業至昨日(4月25日)光榮結業。最新結業的「御名園」大角嘴分店位於新九龍廣場,疫情間推出午市$138 點心放題頗受食客好...
復活節長假首天有近80萬人離境,港人消費力外流的問題再次衝擊本地的零售飲食業。有食肆指這是城市之間的競爭力較量,坦言政府如不想辦法,區區一家食肆難以逆轉這大趨勢;但亦有食肆指長假期間生意沒有變差,認為...
復活節長假首天有近80萬人離境,港人消費力外流的問題再次衝擊本地零售飲食業。 有食肆指這是城市之間的競爭力較量,坦言政府如不想辦法,區區一家食肆難以逆轉這大趨勢;但亦有食肆指長假期間生意沒有變差,認為...
香港旅遊今次打入全球2024年十大!有180年歷史的中區荷李活道,獲以英國為總部的旅遊雜誌Time Out,選為「全球最型格街道」的第二位。這條街道的「前已婚警察宿舍」,就出了兩位特首:曾蔭權、梁振英...
雖然近期港人均熱愛北上消費,前往內地大型超市掃貨,但不少內地餐飲或食肆,卻趁舖位租金回落南下攻港,頻頻搶租舖位,甚至開設「香港首店」。其中,標榜「不只是涮羊肉,在餐中融入國粹『京劇』元素」的新京熹,早...
去年零售飲食市道不振,即使是全面通關後的首個農曆新年假期,不少店家均不敢看好新春期間的生意,但想不到反而是過慮。有大型商場指不少商戶均提早開市,在多項賀歲活動下成功增長了20%人流,生意額亦提升15%...
去年零售飲食市道不振,即使是全面通關後的首個農曆新年假期,不少店家均不敢看好新春檔期生意,但想不到反而過慮。 有大型商場指不少商戶均提早開市,在多項賀歲活動下成功增長了20%人流,生意額亦提升15%。...
臨近歲晚又是團年飯的季節。去年香港飲食業市道受港人北上影響很大,但在冬至這些傳統旺季仍有不錯成績,而團年飯的市道亦較預期好,不少食肆均表示訂檯率在農曆新年前兩周已經有6、7成訂滿,預計愈近年三十晚的生...
臨近歲晚,團年飯是傳統習俗,有助帶動食肆生意。去年香港飲食業市道大受港人北上影響,但在冬至這些傳統旺季仍有不錯成績,而團年飯的市道亦較預期好,不少食肆均表示訂枱率在農曆新年前兩周已經有6、7成訂滿,預...
甲辰龍年將至,當然不少得一系列滋味新春糕點迎新歲。各大中菜府、酒店及糕餅店,紛紛推出特色賀年糕點,將傳統、創意及美味集於一身,今年新登場的精緻賀年糕點,更是自用或送禮好選擇。大師姐.鵝肝臘味蘿蔔糕今個...
港人北上,時下流行,身邊朋友(包括自己)幾乎沒有一個未曾上過,大伙兒嘻嘻哈哈,過關、行街、按摩、覓食……慢活地遊走,悠閒地渡過飛快的一天,時光匆匆,多用來形容這種快樂時間的存在。無疑,北上遊玩是一種很...
中環皇后大道中58至62號振邦大廈1樓,面向士丹利街的地舖,近期獲內地餐飲品牌新京熹租用以月租$35萬租用,近期該店貼上宣傳字句「香港首店」,並預計2月開業。據網頁資料顯示,新京熹暫時已開業10店,除...
最近見到不少名人明星燒炭的新聞,婉惜之餘,也深感生命的脆弱和無常。這世界,我們真能看懂明白的,其實不多。前陣子遊了趟慈山寺,這地方沒有繁華街道的喧囂,沒有來往香客的匆忙,沒有香火燎繞的煙燻,是片凡塵淨...
農曆新年將至,大埔超級城強勢推出《鯉躍龍門賀新年》大型推廣活動,以一連串精彩活動迎接甲辰龍年的來臨,包羅五大禮遇計有《1元廚神到會送團年飯》、《新春星級二重賞》、《快搶7折美食券及半價年糕》、《跨區消...
高級粵菜舘棽粵,開業不久即客人絡繹不絕,尤其VIP房間,假日需要預早才能訂到。面對維港,擁有超廣角無敵海景和米芝蓮星級廚師團隊,是這裏的最強賣點。菜式在保留傳統粵菜精髓的同時,加入創新元素,讓人耳目一...
乾鮑聽過的人不少,但懂得煮乾鮑的肯定不多,或者該說,願意煮乾鮑的人肯定不多。又發又浸,又烚又炆,還要煮窩靚湯汁煨之……程序煩複,一搞就可以花上數天,以前還聽說過講究的人,讓鮑魚曬太陽之餘還曬月光,說是...
今年自通關後,零售餐飲市道就面對港人外遊和北上消費的挑戰,就算是節慶日也沒有以往的熱鬧。但年末向來是餐飲食肆的旺季,不少家庭就算出遊也會提前慶祝,也未必會讓不同家庭成員都一齊北上「做冬」,天氣寒冬但餐...
零售管理協會及香港旅遊發展局分別聯同業界狂推聖誕及新年優惠,務求以銀彈攻勢吸引市民留港消費。其中零售管理協會即日起推出「香港節日狂賞」活動,集合全港逾百個品牌、超過3,000間店舖參與,有百貨公司貨品...
為鼓勵港人在節日期間留港消費,香港旅遊發展局推出20萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券,市民明天(20日)上午10時起可於旅發局電子平台免費領取第一批共10萬份餐飲消費券,每份價值100港元,涵蓋...