衞生署衞生防護中心今日（23日）正調查東區尤德夫人那打素醫院（東區醫院）爆發的急性腸胃炎個案，涉及該院的職員，並提醒市民及院舍人員注重個人及環境衞生，以防感染急性腸胃炎。醫管局昨晚（22日）發出新聞公...

【空氣污染／PM2.5／發炎／西蘭花】台灣最新研究發現，細懸浮微粒（PM2.5）不僅會傷肺、傷心、傷腦，還會降低肝癌壽命、引發糖尿病併發症，並加速衰老。對此，台灣養生達人陳月卿建議，可多食十字花科蔬菜...

【生酮飲食／減肥／酮／衰老／癌症】近年生酮飲食（Ketogenic Diet）是備受關注的減肥飲食方法。不過，美國有大學研究指出，長期接受生酮飲食恐引致細胞受損，加速器官衰老或引發炎症，甚至增加罹患心...

鹽是料理中重要的調味料，可以賦予食物美味，但往往攝取太多，就會損害健康。為了推廣減鹽飲食，日本企業KIRIN麒麟近日就宣布，旗下「電子減鹽匙（下稱電鹽匙）」已到達試產階段，這款「電鹽匙」可以讓食物在使...

東區尤德夫人那打素醫院昨日（22日）公布，指院方接獲報告，有職員周二（21日）在午膳時間進食購自兩間醫院餐廳的食物後，同日下午起陸續出現腹瀉、嘔吐等腸胃不適徵狀，並於昨日申請病假，事件涉及約30位來自...

【運動/健身/橫紋肌溶解症/急性腎衰竭】健身恐傷身！內地一名男子減肥成功後開始做重訓增肌，豈料新手上路卻釀出大禍，疑訓練量過大導致患上「橫紋肌溶解症」。本港有醫生指出，橫紋肌溶解症可導致急性腎衰竭，故...

【胰臟癌／癌症／癌王／食用安全／雲吞】不少人都認為自己烹煮較外食安全，不過要小心食材的安全問題。内地有一家三口同時確診胰腺癌，而致癌成因竟是家中的自製食物。醫生警告，切勿使用便宜、品質不好的食材。最新...

香港人其中一個常遇到的牙齒健康問題就是智慧齒橫生或斜生（統稱阻生），亦即是「唔夠位生」，導致蛀牙或其他問題而需要「剝牙」。不過究竟剝智慧齒價錢多少？是否一定會發炎？手術後如何護理？1. 智慧齒阻生的原...

【超加工食品／飲食習慣／研究／死亡風險】日常飲食習慣對身體健康有一定的影響，不良的飲食隨時可導致壽命變短。外國近日發布一項觀察性研究，證實超級加工食品對健康的危害，透過逾30年的追蹤時間，發現進食較多...

【奶粉／致癌物／兒童健康／食用安全】為了初生寶寶可以健康成長，父母一定要謹慎挑選奶粉。消委會早前檢測了15款奶粉樣本，發現當中有6款奶粉不含可致癌物縮水甘油脂，牛欄牌、Aptamil、及雅培等奶粉均上...

【老鼠藥/毒殺/澳洲交流生/案中案】去年3月震撼中港台的澳洲交流生「誤食」老鼠藥案再有新進展！正當澳洲籍的交流生Alex Shorey自去年5月搭醫療專機回澳洲就醫，情況日漸好轉，外界以為事件告一段落...

【食用安全/高鈉食物/痛風/高血壓/腎衰竭】相信大家都試過有時吃了某些食物後，容易感到口渴、渴睡又水腫，也許與攝取過多鈉質有關。有台灣醫生指出，其實日常中有7種食物暗藏高鈉陷阱，容易令人出現水腫、口渴...

【台北／連鎖餐廳／壽司／鼻涕蟲／寄生蟲／食用安全】台灣今年接連爆出食安風波，近日台北就有連鎖壽司店遭網民爆料，指壽司裡面居然出現活生生的「蛞蝓」（俗稱鼻涕蟲或無殼蝸牛），引起市民疑慮。有當地醫生就指出...

超加工食品是備受熱議的話題。本文將簡述此名詞的由來、聯合國糧食及農業組織（糧農組織）如何在出版物中應用此名詞，以及市民應如何因應有關資訊建立健康飲食習慣。超加工食品是什麼？「超加工食品」一詞最早來自巴...

環保園「虻舍」處理本港逾4成雞糞，標榜綠色循環經濟，而養大的幼蟲是高蛋白質飼料，被形容為「全身都是寶」。不過環保署不等試驗共厭氧技術處理雞糞的結果，就拒虻舍續約。有業界人士指出，當局應待比較兩者處理成...

今日（19日）凌晨零時52分，元朗有多人報案指聞到異味，其中一名女童在大井圍福順街感到不適，消防接報到場調查，懷疑異味來自元朗工業邨宏樂街12號一間石油化學公司，估計場內一個大型儲油罐漏氣及過熱，正開...

【調味料／存放／保質期／飲食攻略】即使不常煮食，鹽、糖、豉油等亦是大部分家庭必備的調味料，但你又是否知道該如何保存它們？日本就有專家在電視節目上分享5種調味料的正確保存方法，並另外傳授3招助已經結塊、...

【胃痛／胃藥／藥物／腸胃不適】胃痛是一種都市人常見的健康問題。胃痛的成因有很多，痛感亦各有不同。當面對突發胃痛時，可按需要到訪社區藥房諮詢藥劑師，如情況嚴重應及早求醫。最新影片推介：胃痛的成因有很多，...

教育局今（17日）向中學發通告，公布上學年中學實驗室意外調查報告，顯示申報實驗室意外總數為201宗，共189名學生及4名教職員受傷，其中有學生將需要經過濾柱淨化的泥水放入口；而最常見意外為割傷及灼傷或...

【咖啡／早餐／胃潰瘍／胃酸／蛋白質】不少打工仔都會選擇每天早上飲咖啡提神，但要留意可能會對腸胃造成損害。台灣一名24歲女生每天早上都會空肚喝一杯牛奶咖啡（latte），長期持續下患上胃潰瘍。有醫生就解...

【氣炸鍋／致癌物質／丙烯酰胺／油煙】現代人生活節奏快，為追求方便，不少人家中都會用氣炸鍋煮食，但氣炸鍋可能暗藏健康風險。為此，TOPick邀請了化學博士K Kwong（鄺士山）為大家拆解氣炸鍋的原理，...

【觀賞魚／小丑魚／串燒／寄生蟲／細菌】「Mo仔」、「多莉」被做成串燒？近日，有網民在社交平台「小紅書」上傳兩張「串燒魚」相，被串在竹籤上的竟然是3款色彩鮮艷的觀賞魚，引起眾多網民熱烈議論，有人更聯想到...

【糖尿病／血糖／糖分／飲食／運動】糖尿病是都市「隱形殺手」，醫管局顯示，本港目前約有70萬名糖尿病患者，約每10人便有一人患糖尿病。台灣有醫生就分享，可透過「7大無痛症狀」自我評估是否患上糖尿病，另外...

你還記得在十多年前，一名2歲的印尼小男孩在吸煙的照片嗎？當時小男孩的情況引起國際間的極大迴響，久經市政府及不同專家人士的努力下，他終於在幾年後成功戒煙。當年的小男孩現已成長成16歲的少年，遠離「吞雲吐...

提供學生飯盒並不如在餐廳中簡單，需要更精準的方法。活力午餐總經理林志偉表示，該公司是選用​​速涼烹調（Cook-chill）生產模式，並在全港設立6個加熱中心，方便照顧各區的需求，務求半小時內將飯盒送...

【橙／新奇士橙／旺角街市／小紅書】香港地出名物價高昂，但近日就有網民發現，旺角街市一間水果檔居然有超平價新奇士橙出售，$10就能買到13個橙！隨即引起一眾網民熱議，惟大多數人都主張不要購買。最新影片：...

【能量飲料／美國／心臟病／Panera】能量飲品並非人人適合飲用。美國一名女大學生有心臟病史，在連鎖餐廳喝了能量飲料而導致心臟驟停，送院搶救後不治。其母發現該品牌的能量飲料咖啡因含量比同類型能量飲料高...

【易潔鑊／廚具保養／PTFE／致癌物／食用安全】易潔鑊是不少家庭必備的廚具，煮食方便之餘亦不容易黐底、易於清潔。不過原來1個許多人都有的習慣會令易潔鑊變得不耐用，甚至會破壞塗層。有日本廠商就分享4招正...

食物安全中心今日（10日）呼籲市民不要食用由內地進口的絕味「藤椒風味鴨翅」，因有關產品可能受致病菌李斯特菌污染。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。產品資料如下：產品名稱：藤椒風味鴨翅中...

【日本止痛神藥／止痛藥／胃痛／胃潰瘍／布洛芬／藥物】不少人若出現疼痛症狀，都會服用止痛藥，不過止痛藥不能隨便亂吃。台灣有一名60歲婦人突然胃痛，就醫檢查發現竟出現胃潰瘍，胃壁上有超過10個破洞。經醫生...