何謂食肉菌？

■定義

食肉菌是一種常活於和暖海水的細菌，藉由創傷弧菌引起傷口感染，可導致壞死性筋膜炎，嚴重可致命。在本港，患上由創傷弧菌引致的壞死性筋膜炎的死亡率大約是30%；而大多數感染個案都是於夏季呈報。

■知多啲

食肉菌感染的病徵，包括皮膚劇痛、紅腫及急速的組織壞死。創傷弧菌可透過傷口，尤其當傷口或軟組織接觸到活於海水或海產內的細菌時，或進食生或未徹底煮熟的貝殼類海產，特別是從和暖海水中捕獲的蠔而感染。

現時沒有證據顯示創傷弧菌能在人與人之間傳播。潛伏期一般為24至72 小時，倘感染應立即接受適當的抗生素治療。為了阻止感染擴散，壞死性筋膜炎的患者或須接受外科手術，例如清除壞死組織或截肢，部分患者可能須要接受深切治療。